Cum să fierbeți dovleceii într-o tigaie cu roșii - o rețetă pas cu pas

Anterior

Conţinut:

  • Dovlecel înăbușit cu roșii

Care este cea mai neobișnuită rețetă pe care a trebuit să o faci realitate, cât efort și timp ai petrecut și cum au apreciat-o cei care au încercat-o?

Dacă preparatele originale nu v-au fost ușoare, atunci vă sfătuim să folosiți rețeta de tocănit dovlecel într-o tigaie cu roșii.

Este foarte ușor de implementat tehnologia, cu toate acestea, în ciuda simplității, farmecului și rafinamentului, vasul nu ar trebui să ocupe.

În perioada de toamnă, după ce a umplut pivnița cu legume, fiecare grădinar economisește bani pentru achiziționarea de produse. Și principalul lucru este că totul este natural și nu conține substanțe chimice.

Dovlecel înăbușit cu roșii

fierbeți

Ingrediente

  • Dovlecel — 2 buc.+-
  • Ceapa - 3 buc.+-
  • Roșii — 1 buc.+-
  • Morcov - 3 buc.+-
  • Sare - dupa gust+-
  • Ulei vegetal - pentru prajit+-
  • Piper negru măcinat - după gust+-
  • Usturoi - 2 catei+-

Gătitul dovlecel înăbușit cu roșii

Cunoașteți multe feluri de mâncare din dovlecei și roșii, cu excepția caviarului? Dacă nu, atunci este timpul să vă completați cartea de bucate cu noi rețete interesante.

  • Luăm în mâini un curățător de legume (funcționează și un cuțit) și începem să curățăm dovleceii.
  • Tăiați cultura de dovleac în cuburi (aproximativ 2x2 cm) și aruncați-le într-o tigaie încălzită în ulei.
  • Curățați ceapa, tocați-o grosier și înăbușiți-o cu dovleceii la foc mediu. Pentru a nu fi inundat de lacrimi în procesul de tăiere a cepei, înainte de a le toca, țineți-le sub un jet de apă rece și apoi treceți la tocător.
  • Morcovii se curăță, se spală și se dau prin răzătoare și se înăbușă împreună cu tot restul conținutului tigaii. În această etapă, vă sfătuim să nu acoperiți tigaia cu un capac.

La urma urmei, dovlecelul esteo sursă de lichid, care, în plus, se eliberează puternic în timpul călirii. Nu se va evapora sub capac si vei obtine supa in loc de dovlecel inabusit.

  • Faceți o incizie în formă de cruce pe roșia spălată. Se toarnă apă clocotită peste fructe, apoi se îndepărtează coaja care a crescut. Puneți legumele curățate într-un blender, măcinați-o, apoi adăugați 1 linguriță în roșie. sare Turnați acest sos peste dovlecel și continuați să gătiți.
  • Legumele sunt aproape gata, așa că este timpul să adăugați condimentele. Curatam usturoiul, il putem suprima intr-o presa de usturoi sau il tocam cu mana, dupa bunul plac, apoi il trimitem in tigaie impreuna cu piper.
  • Se fierbe totul împreună pentru încă câteva minute, astfel încât dovlecelul să absoarbă aroma condimentelor și se ia de pe foc.

Pentru o aromă mai strălucitoare, puteți adăuga ardei gras dulce - aroma și gustul vor fi unice.

Știi deja să stingi dovleceii cu roșii într-o tigaie. Și cum să servești un astfel de miracol vegetal la masă? Mâncarea se potrivește bine cu orez sau, să zicem, cu cartofi copți. Cu toate acestea, merită remarcat faptul că dovlecelul poate fi un fel de mâncare independent.

Puteți lua o gustare atât caldă, cât și rece. În orice caz, felul de mâncare va provoca o rafală de aplauze. Încercați-l și reveniți la noi pentru noi experimente.

Următorul

Citește și: