Retete de fritje pe lapte acru.

De multe ori ne rămâne lapte, care se acru rapid și devine inutilizabil, dar gospodinele iscusite și atente nu lasă nimic să se irosească. Și sunt sigură că fiecare dintre voi are propria rețetă prețuită de prăjituri pe lapte acru. Vreau să vă împărtășesc rețetele mele astăzi, am multe dintre ele. La început, m-am uitat la rețetele bunicii, a copt diferite clătite, au fost delicioase. Apoi mama a început să dea indicii, iar acum eu însumi voi fi în curând o bunica și s-au acumulat rețete bune.

Iată, s-ar părea, un fel de mâncare atât de simplu, obișnuit, ei bine, cu ce altceva poți veni. Puteți adăuga ouă în aluat sau nu, gustul este complet diferit. Puteți coace cu lapte acru și drojdie, în general, există multe opțiuni, citiți și alegeți. Laptele acru este un produs foarte util, nu te grăbi să-l arunci, pentru că din el ies atâtea lucruri delicioase.

Conţinut

1 Fritje pe lapte acru

1.1 Fritje luxuriante pe lapte acru
1.2 Clatite cu lapte acru
1.3 Clatite pe lapte acru fara oua
1.4 Fritje pe lapte acru cu drojdie
1.5 Reteta de clatite pe lapte acru cu mere
1.6 Clatite cu lapte acru

Fritje pe lapte acru

Friteli luxuriante pe lapte acru

Ce este necesar pentru a finaliza rețeta:

O jumătate de litru de lapte acru
Câteva ouă de găină
Două linguri de zahăr
Trei linguri de apă clocotită
Un pahar, poate puțin mai multă făină
Sare
O jumătate de linguriță de sifon
Unt

Cum să gătești friteli pufoase:

Într-un castron convenabil, bateți ouăle cu sare și zahăr cu un mixer sau bateți pentru a dizolva zahărul. Apoi turnam smantana si continuam sa batem. Începem să adăugăm la lichidfăină, continuând să bată.

Când aluatul este gata, trebuie ținut puțin la cald. Pune vasul pe un ceainic sau într-o oală cu apă fierbinte. După o jumătate de oră, puteți coace clătitele noastre. Încinge o tigaie cu ulei și prăjește timp de două minute pe ambele părți. Il poti servi cu smantana de casa, lapte condensat sau dulceata preferata.

Clatite cu lapte acru

Trebuie doar să ne pregătim:

O jumătate de litru de lapte acru
Câteva ouă
Două linguri de zahăr
O jumătate de linguriță de sifon
Putina sare
De la două până la trei pahare de făină, în funcție de calitate

Cum să gătiți fritjeli:

Mai întâi, să batem bine zahărul și ouăle. Unii vor crede că există mult zahăr, deloc, astfel de prăjituri pot fi apoi consumate pur și simplu cu ceai.

Zahărul s-a dizolvat, apoi adăugăm laptele acru, sare și sifon, continuăm să batem și adăugăm noi înșine făina. De ce atâta făină? Prăjim fritlele într-o cantitate decentă de ulei, acoperite cu un capac, prin această metodă, pentru ca fritlele să iasă mai magnifice, trebuie să faceți aluatul mai gros. O am ca smântâna groasă de casă.

Înainte de prăjire, aluatul trebuie lăsat să stea astfel încât procesul de stingere a sifonului să se termine și apoi copt. Turnam ulei, nu facem foc prea tare, in primul rand mult zahar, se arde repede, in al doilea rand, aluatul este mai gros decat de obicei, este necesar ca friturile sa se coaca bine.

Nouă ne place să mâncăm astfel de prăjituri cu un fel de sirop acru, încercați, este pur și simplu delicios.

Clatite pe lapte acru fara oua

Pentru ei vom avea nevoie de:

Un pahar de sifon cald
Un pahar de făină, poate puțin mai mult
O grămadă de sare
O lingura de zahar
Un sfert de linguritade sifon

Ca un cuptor, astfel de pâine:

Ofer deseori această rețetă prietenilor mei, ei bine, le plac clătitele, așa că de ce să nu le dau lor. Și încep să se întrebe, unde sunt ouăle? Da, nu sunt în rețetă, de cele mai multe ori coac doar astfel de fritjeli, pentru că se dovedesc fragede și luxuriante, pentru că ouăle „însămânță” aluatul.

Dizolvăm zahărul în laptele acru cu un tel, adăugăm sare și apoi cernăm făina. Am mereu grijă să semăn, astfel încât totul să iasă mai magnific. În timp ce cern făina, adaug sifon la ea. Aluatul trebuie să fie gros, ca smântâna de țară. Și asigurați-vă că îl lăsați să stea cel puțin cincisprezece minute.

Coacem fritele in ulei incins cu capacul inchis. Și îl puteți servi cu miere, orice sirop și gem.

Fritje pe lapte acru cu drojdie

Pentru rețetă vom avea nevoie de:

O jumătate de litru de lapte acru
Doua oua
O lingură de drojdie uscată
O jumătate de pahar de zahăr
Câteva pahare de făină, +-
O grămadă de sare
Vanilină

Cum să gătești friței de drojdie pe lapte acru:

Laptele acru trebuie încălzit puțin și drojdia trebuie diluată acolo. Separat, spargeți ouăle împreună cu zahărul, adăugați sare și vanilie.

Se amestecă totul, se toarnă făina cernută, se amestecă astfel încât să se rupă toate cocoloașele. Punem aluatul la loc cald sub un prosop. Cand se potriveste, isi dubleaza volumul, poti coace frijii. Delicios servit cu miere sau smantana.

Reteta de fritje pe lapte acru cu mere

Pentru rețetă vom avea nevoie de:

Două pahare de lapte acru
Doua oua
Doua mere
Un sfert de lingurita de sifon
O lingura de zahar
Puțin mai mult decât un pahar de făină
O grămadă de sare

Cum să gătești fripturilecu mere:

Batem intai ouale cu zaharul si impreuna cu laptele acru. Apoi adaugam acolo sare, sifon si faina. Se toarnă făina treptat, se amestecă cocoloașele. Ultimele trei mere interferează cu aluatul nostru. Nu uitam ca aluatul trebuie sa stea pe sifon. Apoi coacem clătite. Delicios servit cu smantana.

Fritje cu lapte acru

De ce aveți nevoie pentru a găti:

Două pahare de lapte acru
Un praf de sifon si sare
Trei linguri de zahăr
Doua oua
Ulei de floarea soarelui
O cană și jumătate de făină