Rețetă de salată „Capricul doamnei” cu prune uscate – cele mai bune rețete

Anterior

Conţinut:

  • Salată „Lady's Caprice” cu pui
  • „Capriciul doamnei” cu prune și ciuperci
  • „Capriciul doamnei” cu prune și ananas

Această salată justifică pe deplin numele pe care l-a primit cu mult timp în urmă, deoarece toate ingredientele din ea sunt combinate într-un răsfăț elegant și ușor.

Exista multe variante ale acestui fel de mancare, insa salata "Lady's Caprice" cu prune uscate este exact reteta care ii subliniaza perfect rafinamentul.

Acest aperitiv va fi deosebit de interesant pentru acele doamne care își urmăresc dieta, deoarece, în afară de maioneză, pur și simplu nu există alte produse bogate în calorii în salată.

Salată „Lady's Caprice” cu pui

Rețeta de salată „Capricul doamnei” cu prune uscate și file de pui cu compoziția de ingrediente dată este tradițională. Pregătirea acestei capodopere gastronomice acasă nu va fi dificilă și nu va dura mult timp.

Ingrediente

  • Piept de pui fiert - ? kg;
  • Ouă fierte tari - 5 buc.;
  • Castraveți proaspeți (nu lungi) - 3 buc.;
  • Prune uscate fără pietre - 0,2 kg;
  • Miez de nucă tocat - 150 g;
  • Verdeață de pătrunjel (tocată fin) - 2 linguri. L.;
  • Mărar tocat - 2 linguri. L.;
  • maioneza - 100-120 g;
  • Sare "extra" - dupa gust;
  • Piper negru (pulbere) - ? lingurita

Cum se prepară o salată „Lady's Caprice” cu pui

  • Se toaca pieptul de pui fiert in bulion sarat cu paie si se presara cu piper.
  • Prunele se înmoaie în apă clocotită timp de 15 minute, apoi se taie în batoane subțiri.
  • Se macină ouăle fierte pe răzătoarea cu găuri mari, apoi se sare după gust și se amestecă cu maioneză (1 lingură).
  • Spălați castraveții proaspeți în apă și tăiați-i fâșii.
  • Să punem salata în straturi. Toate ingredienteleÎmpărțiți măruntaiele în două părți și întindeți-le subțire, folosind doar jumătate din tăietură pentru fiecare strat.
    salată
    • Primul strat sunt fasii de castraveti, deasupra carora intindem carne de pui si un strat subtire de maioneza.
    • Apoi acoperiți puiul cu prune uscate.
    • Apoi, distribuiți uniform stratul de ou-maioneză.
    • Stropiți ouăle cu nucă tocată, mărar și pătrunjel tocat.
    • Acum repetăm ​​straturile în aceeași ordine (așezați a doua jumătate rămasă, felii): castraveți, pui, maioneză, prune uscate, ouă, nuci și, la final, stropiți salata cu verdeața rămasă.

    „Capriciul doamnei” cu prune și ciuperci

    Ingrediente

    • Pulpe de pui afumate — ? kg;+-
    • Ouă de pui din categoria „Pro” - 3 buc.+-
    • Castraveți (proaspeți) — 1 buc.+-
    • Prune uscate - 100 g+-
    • Ciuperci proaspete - 300 g+-
    • Brânză "rusească" - 200 g+-
    • Ceapa - 2 buc.+-
    • maioneza - 100 g+-
    • Sare - 2/3-1 lingurita +-
    • Amestecul de ardei - ? h. l.+-
    • Ulei vegetal (inodor) — 50 ml+-

    Cum se face "Lady's Caprice" cu prune uscate

    Dorim să vă oferim o altă rețetă de salată „fantezică”, care se prepară foarte ușor. Acest fel de mâncare vă va economisi timp și vă va mulțumi pe toți oaspeții cu gustul său neobișnuit.

  • Prăjirea ciupercilor durează cel mai mult timp pentru a pregăti această salată, așa că haideți să începem imediat acest proces culinar. Punem tigaia la foc mare, turnam uleiul, iar cat se incalzeste, tocam cubulete ambele cepe si le trimitem la prajit, amestecand ocazional, 3-4 minute.
  • Între timp, tăiați ciupercile în bucăți mici și trimiteți-le la ceapă. Acum sărați totul după gust și prăjiți aproximativ 10 minute, până când bucățele de ciupercinu va deveni o nuanță frumoasă de galben bronz.
  • Puneți ciupercile gata pe o farfurie și lăsați-le să se răcească.
  • Intre timp turnam apa clocotita peste prune uscate si lasam la infuzat 10 minute. Răciți prunele înmuiate și măcinați-le în mod arbitrar.
  • Tăiați pulpele afumate în fileuri și tăiați-le cubulețe. Tăiați un castravete proaspăt în fâșii mici, stropiți cu un praf mic de sare, iar când legumele eliberează zeamă, stoarceți-l ușor.
  • Fierbeți ouăle tare timp de 15 minute, apoi turnați apă rece peste ele. Lăsați ouăle să stea în apă timp de 10 minute, până se răcesc complet. După timpul alocat, coaja se va desprinde foarte ușor și, în același timp, nu va strica deloc integritatea proteinei. Tăiați ouăle fierte în cuburi.
  • Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

    • În această versiune, vom colecta și salata „Capriciul doamnelor” în straturi:

    • Asezati prunele uscate pe fundul vasului (rezervati 1 lingura pentru decor) si acoperiti-o cu o plasa subtire de maioneza.
    • Urmează un strat de pui + maioneză.
    • Apoi ar trebui să puneți castraveți, apoi ciuperci și apoi ouă amestecate cu maioneză.
    • La final se presara salata cu cascaval ras si se decoreaza cu prune uscate tocate marunt.

    Straturile pot fi așezate în orice altă ordine, așa că faceți cum doriți. Nu afectează în niciun fel gustul.

    „Capriciul doamnei” cu prune și ananas

    Rețeta pas cu pas pentru această interpretare originală a clasicului „Capriciu doamnei” cu pui și prune uscate trebuie să fie în semnele de carte ale gospodinelor care prețuiesc timpul și vor mereu să surprindă pe cei dragi cu preparate excelente.

    Ingrediente

    • File de pui (piept) - 0,4 kg;
    • Conserve de ananas - 1 conserve;
    • Ou selectiv - 4 buc.;
    • brânză tare - 0,15 kg;
    • Prune uscate - 100 g;
    • Caței de usturoi - 2 buc.;
    • maioneză - 100 g;
    • Smântână grasă - 50-100 g;
    • Sarat la gust.

    Cum să gătești „Lady’s Caprice” cu prune uscate

  • Fierbeți fileul de pui în apă moderat cu sare până când este gata, literalmente 30 de minute. După aceea, stingeți focul și lăsați carnea să se răcească direct în bulion ca să nu se usuce.
  • De îndată ce puiul se răcește, scoateți bucata din bulion, lăsați-i puțin timp să se usuce la suprafață și tăiați-o (sau rupeți-o de-a lungul fibrelor) în bucăți alungite, ca niște paie.
  • Fierbem si ouale. Adăugați puțină sare în apa clocotită și aruncați ouăle direct în apa clocotită. Fierbeți 10-15 minute, apoi transferați-le în apă cu gheață până se răcesc complet. Curățați ouăle răcite și tăiați-le în batoane scurte.
  • Scoateți ananasul din sirop și tăiați-i fâșii.
  • Prunele se pun la inmuiat in apa clocotita timp de 10 minute, dupa care se taie in felii alungite.
  • Răziți brânza pe răzătoarea grosieră sau tăiați-o în fâșii foarte subțiri și lungi.
  • Acum, când toate ingredientele sunt tocate, combinați-le într-un bol comun, adăugați sare după gust, condimentați cu smântână, usturoi piure și maioneză și serviți după amestecare.

    • Cedru sau nuci tocate, măsline și verdeață pot fi folosite ca decor pentru salata „Capriciul doamnelor” cu prune uscate.

    În plus, pe site-ul nostru puteți găsi multe idei interesante despre cum să faceți o salată și mai frumoasă cu propriile mâini.

    • Decorarea salatelor de Revelion
    • O lebădă dintr-un ou
    • Flori de ou
    • floare de kiwi
    • Oameni de zăpadă din ouă
    • Pinguin din măsline
    • Decoratiuni vegetale de bricolaj

    Cu toate acestea, chiar și un decor simplu făcut din verdeață șiroșiile pot transforma „Lady's Caprice” într-o adevărată capodoperă culinară.

    Un tip din acest fel de mâncare vă va atrage atât de mult încât va fi pur și simplu imposibil să rezistați unei gustari delicioase.

    Sărbătoare copioasă și sărbători ușoare!

    Următorul

    Citește și: