Cele mai bune rețete de Anul Nou pentru mamele care alăptează

Anterior

Conţinut:

  • Regulile de masă de Anul Nou pentru mamele care alăptează
  • Mese calde de Anul Nou pentru mamicile care alapteaza
  • „Harmoshka” de Anul Nou: o gustare originală de vițel
  • Pește sub smântână pentru mamele care alăptează
  • Piept de pui cu legume
  • Salată „Olivier” de Anul Nou pentru mamele care alăptează
  • Carne sub o „blană” pentru o mamă care alăptează
  • Brânză cu vitamine și salată de legume pentru o gustare
  • Salata "Cezar" pentru mamicile care alapteaza
  • Reteta de desert placinta cu mere cu fulgi de ovaz
  • Cheesecakes de casă

Începem să ne pregătim pentru cea mai iubită și mult așteptată vacanță cu mult înainte de vacanța în sine, în special, ne gândim cu atenție la meniu. Răspunsul la întrebarea ce să gătească pentru noul an este cel mai interesant pentru o mamă care alăptează, pentru care lista alimentelor permise a scăzut semnificativ odată cu sosirea unui copil în casă.

Cu rețetele noastre, masa festivă va fi împodobită cu delicii originale și foarte gustoase care nu vor dăuna câtuși de puțin copilului și vor satisface dorințele gastronomice ale mamei.

Regulile de masă de Anul Nou pentru mamele care alăptează

Atunci când alegeți rețete de „hrănire” pentru sărbătoarea de Anul Nou, în primul rând, trebuie să învățați toate nuanțele dietei unei femei în timpul alăptării. La urma urmei, multe produse nu numai că pot provoca reacții alergice la bebeluși, ci pot provoca și flatulență severă. Ca urmare, bebelușul este îngrijorat și are o reacție negativă violentă la plâns.

La ce ar trebui să renunțe o asistentă?

  • În primul rând, mama bebelușului (a cărui vârstă este mai mică de șase luni) ar trebui să refuze orice produse alergice: ouă, ciocolată, citrice și alte fructe tropicale, cu excepția merelor și bananelor.

În principiu, ouăle pot fi folosite la gătit, dar în cantități foarte mici.

  • De asemenea, nu ar trebui să folosiți prea multbăuturi dulci și deserturi. Zaharul in exces poate provoca usor diateza la copii chiar si prin laptele matern.
  • Merită să eliminați din meniu toate produsele care formează gaze: varză albă, leguminoase, mazăre, porumb, usturoi, carne afumată.
  • Deoarece am menționat deja produsele afumate, ar trebui să adăugăm imediat toți cârnații, sosurile (maioneză, ketchup) și alte produse chimice cumpărate din magazin, în care nivelul de „yeshok” și glutamat monosodic este literalmente în afara graficelor, la lista de interdictii.

Pentru a imbraca salata, puteti folosi smantana sau maioneza de casa. Nu va fi mai rău decât originalul.

  • Sub interdicție sunt multe alimente sărate preferate: pește, legume murate, salate și conservare pe bază de oțet.
  • Băuturile carbogazoase, sucurile și, bineînțeles, alcoolul, chiar dacă este șampanie, NU sunt permise sub nicio formă.

Puteți afla mai multe despre toate complexitățile dietei mamei din articolele noastre de pe site.

  • Reguli de nutriție pentru o mamă care alăptează
  • Micul dejun al unei mame care alăptează

Mese calde de Anul Nou pentru mamicile care alapteaza

Rețete pentru felurile principale de Anul Nou pentru o mamă care alăptează este probabil cea mai ușoară secțiune în materie de mâncare festivă. Sunt puține interdicții aici, pentru că mamele pot și chiar ar trebui să mănânce carne, pasăre, pește, legume, dar...

  • Carnea trebuie să fie exclusiv cu conținut scăzut de grăsimi - vițel, vită slabă, iepure. De la pasare, poate fi curcan sau pui, de preferat piept.
  • Dacă gătiți pește, atunci numai soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, de preferință chiar și pește de mare (codul, merluciu, pollock, lipa). De asemenea, în cantități moderate, vă puteți permite pește roșu, de exemplu, file de somon sau friptură de păstrăv.

Nu uita insa ca cu toate beneficiile sale, familia somonului poate provoca alergii daca este consumat in exces.

  • Mama poate mânca practic legumetotul, cu excepția legumelor care formează gaze (vezi mai sus) și a legumelor viu colorate (sfeclă, morcovi). Acestea trebuie utilizate cu prudență de către acele mame ai căror copii nu au încă 3 luni.
  • În ceea ce privește cartofii, aceștia trebuie înmuiați în apă rece timp de 20-30 de minute înainte de a fi gătiți, apoi clătiți de amidon.

„Harmoshka” de Anul Nou: o gustare originală de vițel

  • Luăm o bucată de muschi de vițel de 300 de grame și facem în ea tăieturi pe toată lungimea (la distanță de 1 cm unul de celălalt), cu o adâncime de aproximativ 2/3.
  • Introduceți felii subțiri de brânză (100 g) și cercuri de roșii proaspete (2 bucăți) în fiecare gaură, alternând.
  • Deasupra sarem carnea, presaram putin piper negru, stropim cu ulei de masline si invelim ermetic in folie.
  • Coaceți „acordeonul” de vițel timp de 1 oră la o temperatură de 180-190°C.

bune

Pește sub smântână pentru mamele care alăptează

  • Tăiați fileul de păstrăv (300 g) în porții, frecați cu un amestec de sare (? linguriță), piper (? linguriță) și ulei de măsline (1-2 linguri), apoi prăjiți peștele timp de 5 minute pe fiecare parte într-o tigaie pana se rumenesc.
  • Apoi reduceți căldura la minimum, acoperiți peștele cu smântână (1 lingură), adăugați un praf de sare și gătiți vasul sub capac timp de 20 de minute.
  • Cu 2 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați mărar proaspăt (1-2 linguri) la păstrăv în smântână.

Cel mai bine este să pregătiți o garnitură clasică pentru un pește atât de parfumat și delicat - piure de cartofi sau orez.

Piept de pui cu legume

Ingrediente

  • Piept de pui — 1 buc.+-
  • Dovlecel — 2 buc.+-
  • Pătrunjel (verde) — ? pachet+-
  • Bacon — 100 g+-
  • Brânză tare - 100 g+-
  • Sare - dupa gust+-
  • Ulei de măsline - 50 ml+-
  • Piper negru - ?h. l.+-

Cum să gătești pui pentru o mamă care alăptează

Acest fel de mâncare dietetic original este foarte ușor de preparat și orice bucătar amator îl poate repeta acasă cu propriile mâini.

  • Dovlecelul meu, tăiați marginile cu tulpină și tăiați în diagonală felii ovale, de 1-1,5 cm grosime.
  • După aceea, așezați-le pe o foaie de copt unsă, stropiți cu ulei de măsline și adăugați sare după gust.
  • Pătrunjelul se zdrobește cu un cuțit, se stropește cu sare, apoi se pisează cu un pistil de lemn până devine o pastă. Pe o parte, imbracam cu generozitate pieptul de pui, taiat in bucati, cu masa rezultata.
  • După aceea, înfășurați fiecare felie de pui cu o fâșie subțire de bacon, întindeți-o pe cercuri de dovlecei, apoi acoperiți cu felii de brânză.
  • Gatiti puiul in bacon timp de jumatate de ora la o temperatura de 180°C.

De asemenea, pe portalul nostru vă veți putea familiariza cu alte feluri de mâncare, nu mai puțin delicioase, pentru mamele care alăptează.

  • Păstrăv alimentat la aburi
  • Ardei umpluți la aburi

În ciuda faptului că tradiționalele salate de Anul Nou „Olivier” și „Shuba” în compoziția lor originală sunt tabu pentru mamele care alăptează, nu am putut să vă lăsăm în această zi festivă fără delicii simbolice și am pregătit rețete pas cu pas pentru aceste preferate. gustări

Salată „Olivier” de Anul Nou pentru mamele care alăptează

  • Fierbeți pieptul de pui (250 g) în apă cu sare timp de 30 de minute.
  • Fierbem si doi tuberculi de cartofi pana sunt gata si ? morcovi
  • Pui fiert, 1 castravete proaspăt fără coajă, ? măr dulce-acru, cartofi decojiți și morcovi tăiați în cuburi egale.
  • Măcinam pulpa în același mod? avocado și amestecați cu alte ingrediente.
  • Îmbrăcați salatasmantana (100 g), sare dupa gust si amestecati.

Carne sub o „blană” pentru o mamă care alăptează

  • Se fierb 300 g de vițel (vită sau curcan) în apă cu sare (2 lingurițe), mazăre (? linguriță) și dafin (2 frunze) timp de 60 de minute.
  • Fierbeți 1 sfeclă roșie, 1 morcov și 2 cartofi într-o tigaie separată. Curata legumele fierte si racite.
  • Curățați un măr verde mare.
  • Se rad toate produsele preparate separat.
  • Tăiați carnea în cuburi mici.

Pregătim maioneză de casă pentru carne sub o „blană”

  • Se toarnă într-un bol adânc (borcan)? lingurita sare, lingurita zahăr, se toarnă 15-20 ml suc de lămâie proaspăt stors, 150 ml ulei de măsline, 1 linguriță. mustar si adauga 1 ou. Doar faceți-o cu atenție pentru a nu deteriora gălbenușul.
  • Introduceți cuțitul în recipientul blenderului, apucând gălbenușul și porniți dispozitivul timp de 10 secunde. Cuțitul nu poate fi ridicat în același timp. În 10 secunde, întregul amestec va deveni alb. Bateți încă 10 secunde - și maioneza este gata.

Adunăm salata

  • Pune cartofii pe fundul vasului, stropim cu un praf de sare si ungem cu maioneza.
  • Urmează un strat de morcovi + sare + maioneză. Apoi stivuim carnea și o turnăm cu maioneză de casă.
  • După aceea, întindeți mărul și, la final, acoperiți salata cu masă de sfeclă roșie, amestecată cu un praf de sare și maioneză.

    • Brânză cu vitamine și salată de legume pentru o gustare

  • Tăiați grosier un buchet de nasturel.
  • Tăiați roșiile cherry (100 g) în 4 felii și adăugați-le în salată înainte de a le feli.
  • Se toacă mărunt mararul (o grămadă) cu un cuțit, și se rade parmezanul (50 g), apoi se combină produsele cu alte ingrediente.
  • Se imbraca salata cu ulei de masline sau de susan, sare vasul dupa gust (1 praf este de obicei suficient).

    • Salata "Cezar" pentru mamicile care alapteaza

    • Rupeți cu mâinile 200 g de file de pui fiert în fibre subțiri.
    • Frunzele de salata verde (2 ciorchini) se rup grosier cu mana.
    • Pâinea cu tărâțe o tăiem cubulețe mici și o usucăm într-o tigaie până devine crutoane, după care o adăugăm în salată.
    • „Cezar” se transferă într-un castron de salată și se stropește cu brânză rasă (50 g) deasupra.

    Pentru dressing, pregătiți maioneză de casă (vezi rețeta de mai sus), adăugați-o în salată, adăugați și un praf de sare și amestecați totul.

    Pe site-ul „Bucătarul tău” există multe mai multe salate delicioase și simple pentru mamele bebelușilor.

    • Salată rafinată cu sfeclă și stafide
    • Salata greceasca cu sirtaki

    Meniul de Anul Nou nu va fi complet fără desert, așa că oferim mamelor dragi o selecție de dulciuri de casă nu numai utile, ci și foarte gustoase, cu un conținut minim de făină și ouă.

    Reteta de desert placinta cu mere cu fulgi de ovaz

    Ingrediente

    • chefir - 300 ml;
    • Fulgi de ovăz - 1 cană;
    • Făină suplimentară - 1 cană;
    • Nisip de zahăr - 60 g;
    • Praf de copt pentru produse de cofetărie - 1 linguriță. cu tobogan;
    • mere dulci-acrișoare - 2 buc.;
    • vanilie dulce - 1 pachet;
    • Scorțișoară -? h. l.;
    • Unt - 50 g.

    Cum să faci un desert pentru mamele care alăptează

  • Se amestecă făina cernută, fulgii de ovăz, zahărul granulat, vanilia și praful de copt într-un castron general.
  • Pune untul intr-o farfurie si topeste-l in cuptorul cu microunde.
  • Se toarnă chefir și ghee în amestecul uscat, apoi frământați aluatul, ca pentru fritje.
  • Pregătiți umplutura: tăiați merele, curățate de semințe și coajă, în felii subțiri, întindeți-le pe fundul vasului de copt, stropindu-le în prealabil cu fulgi de ovăz. Merele deasuprase presară cu scorțișoară și se umple cu aluat.
  • Coaceți tortul în cuptorul (încălzit la 180°C) timp de 40 de minute.

    • Cheesecakes de casă

    • Pune 200 g de brânză și 50 g de smântână într-un vas de blender. Adăugați 2 ouă acolo, turnați 2 linguri. l. ghee, se adauga 200 g zahar granulat, 200 g faina "extra" si ? lingurita sifon stins
    • Bateți toate ingredientele într-o masă omogenă, apoi distribuiți-le în forme de tort, umplându-le până la 2/3.
    • Prajiturile trebuie coapte 20-25 de minute la 180°C.

    Pentru iubitorii tari de dulciuri, am pregătit încă câteva rețete de deserturi dietetice care sunt pregătite foarte rapid și aduc beneficii maxime atât mamei, cât și bebelușului.

    • Cum să faci acasă înghețată din lapte
    • Cum se face jeleu de lapte

    Acum știi ce poți pregăti pentru Anul Nou pentru o mamă care alăptează. Așa că nu-ți face griji că va trebui să renunți la mâncărurile tale preferate. Crede-mă, cu rețetele noastre, sărbătoarea ta va fi la fel de gustoasă și satisfăcătoare ca întotdeauna în această sărbătoare mult așteptată.

    Poftă bună!

    Următorul

    Citește și: