Varză murată pentru iarnă - cele mai bune rețete
AnteriorConţinut:
- Marinarea roșiilor de conopidă pentru iarnă
- Conopida la conserva cu gust de ciuperci murate
- Varză murată în stil coreean cu morcovi
Când este frig în afara ferestrei, iar casa este caldă și confortabilă, este atât de plăcut să vă adunați în familie la masă și să gustați cartofi fierți cu întorsături de legume. Cu toții suntem obișnuiți cu castraveți murați, ciuperci și roșii, dar cât de delicioasă este varza murată, ale cărei rețete sunt incredibil de diverse pentru iarnă. Picant, crocant, cu morcovi, în saramură de roșii, în stil coreean, sau cu verdeață, orice metodă de preparare a acestei legume creț, albă ca zăpada este bună în felul ei.
Conopida este semnificativ inferioară ca popularitate față de ruda sa cu guler alb, în ciuda conținutului său mai bogat de substanțe utile. Cu toate acestea, recent cererea pentru acest „cățeluș” a crescut semnificativ. Și acest lucru nu este deloc surprinzător, deoarece domeniul de aplicare al acesteia este incredibil de mare, iar gustul inflorescențelor murate este gata să concureze cu „kvashenka” obișnuit.
În fiecare an, bucătarii de casă își îmbunătățesc abilitățile de a săra legumele pentru iarnă și vin cu rețete noi și noi pentru a face conopida murată. Ceea ce este deosebit de important, astfel de conserve pot fi folosite ca un fel de mâncare independent sau pot adăuga inflorescențe la salate sau chiar gătesc vișine sau supe piure.
Da, da, și nu ar trebui să fii surprins, pentru că, cu o astfel de varză, primele feluri de mâncare nu ies mai rău și chiar mai bune. Așadar, astăzi, fără să pierdem timpul, vom stăpâni aceste conserve fabulos de delicioase, pe care le putem folosi pentru a trata oaspeții invitați în serile de iarnă, sau pentru a strânge cu toată familia, urmărind vechi comedii Haidaevsky.
Marinarea roșiilor de conopidă pentru iarnă
Buchetele de varză în umplutură de roșii sunt uimitoareo delicatesă O gustare suculentă, condimentată, ușor acidă este perfectă atât ca garnitură la un fel de mâncare cu carne și va fi un adaos excelent pentru piureul de cartofi sau un amestec de legume hawaian cu orez. Desigur, procesul de gătit este oarecum consumator de timp, dar deloc dificil.
Cel mai bine este să gătiți singur roșia umplută din roșii proaspete, dar dacă nu vreți în mod deosebit să vă încurcați, atunci vă puteți descurca cu pasta de roșii diluată cu apă. Reteta este dominata si de verdeturi, in special patrunjel. Această alegere de verdeață nu este principială și dacă se dorește, puteți adăuga mărar, coriandru sau țelină, orice doriți și în orice cantitate.
Ingrediente
- Conopida - 2 furculițe;
- Roșii - 1,2-1,5 kg;
- ardei bulgaresc - 300 g;
- ulei de floarea soarelui - 220 ml;
- Nisip de zahăr - 100 g;
- Sare - 2 linguri pline. L.;
- Ienibahar - 3-4 bucăți;
- Pătrunjel - 1 legătură;
- Piper negru cu buline - ? Artă. L.;
- Frunze de dafin - 4 frunze;
- Usturoi - 2? Capete;
- Cuișoare - 3-4 buc.;
- Oțet de masă 6% — ? artă.;
Pregătirea
Cu siguranță nu ați încercat o gustare mai gustoasă. Crede-mă, toate prietenele tale te vor implora pentru această rețetă. Ei bine, pur și simplu delicios.
Conopida la conserva cu gust de ciuperci murate
Preparatele de iarna sunt atat de delicioase incat multi abia asteapta ca prima vreme rece sa destupa delicatesa oricarei femei cu constiinta curata. Unul le vrea, desigur, pe amândouă, și pe al treilea, iar uneori nu se poate decide ce vrea mai exact sufletul „poetului”.
Tocmai pentru oamenii atât de nehotărâți este imposibil, apropo, această metodă de preparare a conopidei va fi necesară, deoarece gustul produsului finit este oh, cât de asemănător este cu murăturile preferate ale multorciuperci
Ingrediente
- Conopida - 1 cap mare+-
- ardei bulgaresc - 1 buc.+-
- Mazăre cu piper negru - 1 linguriță +-
- Ienibahar — 6 buc.+-
- Frunze de dafin - 2-3 frunze+-
- Ardei iute — 1 buc.+-
- esență de oțet - 7 linguri +-
- Nisip de zahăr - 1 lingură. l.+-
- Mărar uscat - 1,5 linguri. l.+-
- Usturoi - 3-5 catei+-
- Sare - 2 linguri +-
Pregătirea
Un astfel de aperitiv aromat, cu un gust subtil de usturoi și condimente, trebuie servit sub cartofi fierbinți, copți la cuptor cu unt și stropiți cu mărar uscat.
Varză murată în stil coreean cu morcovi
Bucătăria asiatică cucerește fără milă Olimpul faimei culinare. Sushi, rulourile, tăițeii chinezești și salatele coreene ne atacă literalmente peste tot. Cu toate acestea, bucătăria noastră nu poate fi spartă de nicio inovație, pentru că niciun slav nu poate trăi fără conserve pentru iarnă. Castraveții murați, castraveții sărati sau varză murată sunt toate ale noastre. Prin urmare, vom introduce mai devreme ajustări de peste mări pentru preparatele noastre domestice decât să renunțăm la felurile cu care suntem obișnuiți.
Un exemplu viu în acest sens este conopida marinată cu salată coreeană de morcovi pentru iarnă. Originalitatea gustului, non-trivialitatea rețetei și voila, un preparat nou cu motiv vechi este gata, de care te vei îndrăgosti de la prima mușcătură.
Ingrediente
- conopida 1 kg;
- Morcov - 1 legumă rădăcină;
- ceapa de nap - 1 bulb;
- ardei bulgaresc - 1 buc.;
- Usturoi - 3 catei;
- esență de oțet - 1,5 linguri. L.;
- Condimente picante pentru morcovi coreeni - 1 pachet;
- ulei de floarea soarelui - 20 ml;
- Ardei iute - 4 păstăi;
- Sare -? Artă. L.;
- Nisip de zahăr - 1 lingură. l.
Pregătirea
Această salată este incredibil de gustoasă și poate servi ca o masă completă. O astfel de varză murată, precum și alte rețete pentru iarnă oferite de noi, vor fi o completare excelentă la porția festivă.
UrmătorulCitește și:
- Cele mai bune rețete de Anul Nou pentru mamele care alăptează
- Sufle de pește pentru copii - cele mai bune rețete
- Cele mai bune rețete de măști cu nuci pentru păr, o selecție de rețete pentru diferite tipuri de păr
- Mâncăruri cu spanac pentru copii - cele mai bune rețete
- Salată de castraveți pentru iarnă - cele mai bune rețete