Cele mai bune rețete pentru un aburi

Anterior

Conţinut:

  • Cotlet sau cotlet
  • Arici pentru copii într-un vapor
  • Sufle de pui „Mozaic”
  • Ouă într-un vas cu abur
  • Se fierb găluște cu cireșe
  • Turtă dulce cu miere la abur

Când spunem „aburit”, un fel de mâncare aburit fără condimente, cruste roșii crocante și alte atribute ale mâncărurilor delicioase ne apare în fața ochilor. De fapt, nu este deloc așa și există multe rețete pentru un aburi, nu doar mâncăruri sănătoase sau consistente, ci cu adevărat neobișnuite. Nu doar că sunt mai ușor de digerat decât cele tradiționale și mai ușor de preparat, dar arată și foarte atractiv, ceea ce va mulțumi nu numai gurmanzilor, ci și esteților.

Ce poți găti la băutură, în afară de piept de pui, fripturi de somon și broccoli? În articolul nostru, veți găsi rețete interesante și destul de simple pentru mâncăruri calde, gustări și deserturi.

Cotlet sau cotlet

Alegem carne tocata dupa gust – curcan, pui sau un amestec de porc si vita.

Pentru 300 g de carne tocată, vom avea nevoie de:

  • 1-2 felii de pâine albă înmuiată în lapte,
  • ? becuri,
  • 1 ou,
  • vârf de cuțit de sare
  • condimente in functie de carnea aleasa.

cele

  • Se macină pâinea cu un blender, se amestecă totul și se formează chifteluțe.
  • Înfășurați fiecare chiflă în folie și puneți-l în capacitatea cuptorului cu abur.
  • Gătiți cotleturile timp de 20-25 de minute.

    • Se serveste fierbinte fara deschidere pentru a pastra sucul.

    Să facem rețeta mai complicată

    Puteți îmbunătăți această rețetă și puneți un bloc de brânză sau 1 linguriță. ciuperci prăjite, astfel încât gustul va deveni mai bogat.

    Pregătim mostre într-un mod similar.

  • Rade 1 morcov mediu, toacă o ceapă și 1 cartof mic.
  • Amestecam totul cu 400 g din cele selectatecarne tocată, se amestecă oul, sarea.

    • În timp ce carnea tocată este infuzată, lucrăm la umplutură.

  • Prăjiți 300 g de ciuperci tocate mărunt cu ceapă, piper și nucșoară. Este important ca ciupercile să rămână suculente - acest lucru va face mâncărurile mai aromate.
  • Acum formam cotlet, asezand 1-2 lingurite in mijloc. ciuperci
  • Înfășurați fiecare în folie și puneți-l într-un cuptor cu abur.
  • Gatiti 35-40 de minute.

    • De asemenea, este mai bine să nu le desfaceți la servire.

    Arici pentru copii într-un vapor

    Dar am promis rețete nu doar pentru preparate delicioase la abur, ci și pentru cele impresionante, nu-i așa? Așadar, este timpul să abordăm „aricii”. Nu vor arăta ca niște chiftele familiare tuturor încă din copilărie, ci ca niște adevărați arici! Sa incercam!

  • Mai întâi, înmuiați orezul lung timp de aproximativ 2 ore, apoi scurgeți-l și lăsați-l să se usuce pe un prosop. De îndată ce crupele sunt complet uscate, turnați-le într-o farfurie plată.
  • Adăugați ceapa tocată, sare și condimente la 300 g de carne tocată.
  • Rulam biluțe din carnea tocată, încercând să le dăm o formă alungită, ca picătură, și le rulăm în orez.
  • Gătim aricii la primul nivel al vaporizatorului timp de aproximativ 40 de minute.

    • În timpul gătirii, orezul va fi saturat cu umiditate, iar cotleturile obișnuite vor fi acoperite cu ace adevărate. Neobișnuit de fierbinte este gata! Totul la masă!

    Sufle de pui „Mozaic”

    Sufleul de pui cu legume sau, cum se mai numește acest fel de mâncare, „cârnat de pui de la un aburi”, se dovedește a fi foarte gustos, deoarece feliile de legume imită untura.

    Ingrediente

    • File de pui - 400 g
    • Morcov - 1 buc.
    • Mazăre verde (congelată) - 3 linguri. l
    • Broccoli - 3-4 buchete
    • Griș - 1,5 linguri. l
    • Ou - 1 buc.
    • Morcov (1 mediu) - 100 g
    • Sare - un praf
    • Condimentele sunt pentrudorință

    Pregătirea

  • Răsuciți fileul printr-o mașină de tocat carne și adăugați gris și ouăle la carnea tocată. Lasam totul pana se umfla crupele.
  • Fierbeți morcovii și, în timp ce se răcește, dezghețați mazărea și broccoli în apă clocotită cu sare timp de 3 minute. Le scoatem cu o lingura cu fanta si le lasam sa se scurga.
  • Tăiați morcovii în cuburi de 1-1 cm și amestecați-i cu alte legume în carnea tocată, sărați totul, adăugați condimente.
  • Cârnatul se formează pe o peliculă sau se decupează pe pungi de plastic. Întindem pe ele carne tocată și, răsucind, facem o pâine. Grosimea va depinde de cantitatea de carne tocată primită.
  • După ce am tamponat totul în mod corespunzător, fixăm filmul pe părțile laterale și trimitem sufleul nostru la aburi timp de 25 de minute.

    • Polietilena va fi posibilă numai după ce alimentele s-au răcit complet. Tăierea este neobișnuită: morcovi strălucitori, mazăre verde rotundă și crenguțe de broccoli - foarte frumoase!

    Puteți mânca un astfel de cârnați separat, singur sau cu sandvișuri. Iar rețeta poate fi îmbunătățită la discreția ta adăugând orice alte legume sau folosind carne tocată, nu pui, ci, să zicem, curcan. Deci „cârnătul” se va dovedi a fi mai carn.

    Ouă într-un vas cu abur

    Ouăle gătite la aburi au un aspect și mai neobișnuit. Pentru a le pregăti, este suficient să luați forme de silicon pentru cupcakes sau brioșe, să spargeți 1 ou crud în fiecare fără a deteriora gălbenușurile, să adăugați sare, piper sau condimente și să trimiteți la nivelul inferior al cuptorului cu abur timp de 18-20 de minute.

    Puteți scoate ouăle din forme după ce s-au răcit - veți obține adevărate albe ca zăpada și netede... cupcakes!

    O servim asa - gustarea pare neobisnuita de la sine sau punand deasupra o lingura de caviar rosu. De asemenea, puteți tăia o parte din mijloc, o măcinați și o amestecați cu ficat de cod sau brânză rasă. Vor iesi cele originaleouă umplute.

    Se fierb găluște cu cireșe

    Dar nu numai preparatele pentru adulți, ci și pentru copii sunt perfecte într-un aburi! Desigur, rețeta poate fi schimbată prin adăugarea oricăror alte fructe de pădure în loc de cireșe - căpșuni, zmeură sau toate împreună, făcând un sortiment de fructe.

    Ingrediente

    • Făină - 3,5 linguri.
    • Brânză - 300 g
    • Ou - 1 buc.
    • zahăr -? ochelari
    • Fructe de pădure sau fructe - 250-300 g

    Pregătirea

  • Pentru aluat, amestecați brânza de vaci, ouăle, zahărul și făina. Se toarnă sifon pe vârful cuțitului.
  • Frământați-l bine, întindeți-l într-un strat și tăiați cercuri cu forme sau un simplu pahar.
  • Apoi puneți peste ele o lingură de fructe de pădure și stropiți cu o lingură de zahăr. Formăm găluștele și le punem în capacitatea cuptorului cu abur.
  • Gatiti 5-6 minute din momentul fierberii.

    • Galustele gata pot fi stropite cu unt topit si presarate cu zahar. Se serveste cu smantana. Aceleași găluște pentru copii pot fi pregătite la aburi cu brânză și servite după turnarea mierii.

    Pentru aceasta cantitate de aluat vom avea nevoie de 1-1,5 pachete de branza pentru umplutura. Adăugați un ou și 3-4 linguri. l. zahăr Gătim într-un mod similar.

    Umplutura din cartofi sau cartofi cu ciuperci

    Opțional, puteți pregăti o umplutură sărată pentru găluște.

  • Se fierb 200 g de piure de cartofi cu lapte si unt - trebuie sa fie foarte gros pentru a nu se intinde.
  • Se sare și se face găluște cu ea.
  • Dacă avem nevoie de ciuperci în ea - acestea pot fi date copiilor de la 2 ani, adăugați 100 g sub formă prăjită direct în piure.

    • Galustele gata se servesc cu smantana.

    Rețetele pentru mesele copiilor la aburi nu pot fi considerate complete fără deserturi. Și dacă toată lumea este deja obișnuită cu tot felul de sufleuri și caserole cu brânză dulce, atunci gătireaTurta dulce cu miere va deveni ceva nou.

    Turtă dulce cu miere la abur

    În rețetă sunt nuci, dar acestea pot fi înlocuite cu oricare altele, cum ar fi sălbatice sau migdale, sau nu se folosesc deloc.

    Ingrediente

    • Făină - 1,5 căni
    • zahăr -? Artă.
    • Nuci tocate - ? Artă.
    • Ou - 1 buc.
    • Miere - 1-2 linguri. l
    • sifon -? lingurita

    Pregătirea

  • Pentru început, frecați oul cu unt, miere și zahăr. Dacă untul sau mierea este prea tare, pune totul într-o baie de apă, dar monitorizează temperatura apei pentru ca oul să nu înceapă să se gătească.
  • Adăugați sifon și făină. Amesteca totul bine si adauga nuci. Aluatul trebuie să fie complet omogen, cu excepția boabelor de nuci, nu se simte nimic.
  • Scoateți-l cu o lingură și rulați-l în bile. La mică distanță unul de celălalt, le întindem în recipientul vaporizatorului. Gatiti 35-40 de minute.
  • La dorință, se pot acoperi cu un amestec de ciocolată și glazură albă, sau îl puteți pregăti, dar cu miere și stropiți cu nucile rămase.

    • Turta dulce trebuie servita complet racita cu ceai sau ciocolata calda.

    Rețetele pentru mâncăruri pentru copii și adulți într-un vas cu abur sunt limitate doar de imaginația ta și de disponibilitatea produselor în frigider. Încearcă prieteni! V-am oferit idei și rămâne la latitudinea dvs. să le implementați!

    Următorul

    Citește și: