Rețetă de prăjitură de clătite de casă, pas cu pas

Conţinut:

Reteta de prajitura de clatite
Cum se face o prăjitură din clătite
Cum să decorați un desert și să-l serviți la masă

Desertul american de renume mondial devine din ce în ce mai popular printre gospodine în fiecare zi datorită ușurinței preparării și disponibilității ingredientelor.

Tortul cu clătite poate deveni un răsfăț favorit pentru copii sau poate veni la îndemână dacă aveți nevoie de ceva de servit cu ceai oaspeților neaștepți!

Mâncarea se prepară rapid, are un gust delicat și, cel mai important, oferă posibilitatea de a improviza!

Vă aducem în atenție un desert uluitor care este bun pentru că:

Se pregătește rapid;
Se poate prepara din ce se gaseste in frigider.

Clatitele sunt baza acestui fel de mancare - clatite groase, luxuriante, cu cat mai luxuriante, cu atat mai bine! Prin urmare, alegem dintre tigăile disponibile în bucătărie pe cea mai de încredere, în care nu arde nimic. Este mai bine dacă are fundul gros.

Pentru a face o prăjitură de clătite de ciocolată cu căpșuni, a cărei rețetă o vom studia acum în detaliu, vom avea nevoie de un set nu complicat de produse.

Reteta de prajitura de clatite

Ingrediente

Unt - 50 g+-
Chefir - 0,5 l+-
făină de grâu - 150 g+-
Pudră de cacao - 1 lingură. l.+-
zahăr alb granulat - 50 g+-
Sare - un praf+-
Praf de copt - 1 lingurita +-
Crema grasa - 200 ml+-
Brânză moale - 100 g+-
Căpșuni proaspete - 150 g+-

Cum să faci clătite pentru umplutură de prăjituri și căpșuni

Mai întâi de toate, cerneți făina într-un bol și amestecați-o cu praful de copt.

Este necesar să se cerne, apoi aluatul va fi mai fraged și nu strică să-l joci în siguranță.

Într-un alt castron, amestecați untul topit, zahărul, sarea, chefirul șipudră de cacao.

Această rețetă de prăjitură de clătite necesită utilizarea aluatului de ciocolată, dar nu puteți adăuga cacao, atunci veți obține o versiune mai tradițională a acestui desert.

Dacă doriți, puteți folosi un mixer, dar un tel este suficient. Unde să turnați sau să turnați - în această rețetă nu este important, faceți cum doriți.

Turnați puțin aluat într-o tigaie uscată încălzită, așteptați să apară găuri pe suprafața ei și întoarceți-l cu grijă pe cealaltă parte. Acum mai așteptăm câteva minute. Focul să fie mic, clătitele noastre să nu ardă!

O crustă bine coaptă a prăjiturii noastre va fi ușoară și aerisită și se va desprinde fără probleme.

Câte astfel de clătite vei obține vor depinde de dimensiunea tigaii.

Hai sa facem crema de capsuni:

Tăiați căpșunile spălate în felii subțiri. Puteți lăsa 2-3 bucăți pentru decor.

Bateți smântâna cu zahăr într-o spumă puternică. Puteți folosi un mixer, dar un tel obișnuit face față bine acestei sarcini simple.

Adăugați brânză moale la frișcă.

Puteți schimba puțin rețeta de prăjitură de clătite și amestecați smântâna cu 100 g de mascarpone, apoi crema va fi mai grasă.

Cum se face o prăjitură din clătite

Rămâne să ne formăm tortul. Punem prajitura pe un vas sau o farfurie plana si intindem pe ea frisca, apoi feliile de capsuni. Deasupra punem urmatoarea prajitura si adaugam din nou umplutura.

Prajitura de sus ar trebui sa impresioneze imaginatia si sa trezeasca pofta de mancare, astfel incat puteti pune cateva fructe de padure intregi si frunze de menta sau de melisa deasupra cremei.

Cum să decorați un desert și să-l serviți la masă

Puteți folosi fulgi de migdale pentru a decora capodopera noastră. În plus, puteți da prin răzătoare o bucată de ciocolatăbatoane sau chiar o bomboană mare de napolitană de ciocolată.

Pesmeturile de ciocolată arată foarte impresionant pe crema albă ca zăpada.

Puteți folosi și niște nuci tocate prăjite.

Acest desert ușor și original va completa perfect o ceașcă de ceai sau cafea aromată. Tortul cu clătite poate fi folosit ca desert la sfârșitul unei mese sau servit la micul dejun ca preparat independent.