Bezea la cuptorul cu microunde - o rețetă de dulciuri de casă
AnteriorConţinut:
- Cum se bate corect albusurile pentru bezea
- Reteta de bezea frantuzeasca la cuptorul cu microunde
- Cum să folosiți bezele proteice preparate?
Ah, francezii ăștia! Cât de mult le place să mănânce delicios! La urma urmei, întreaga istorie a gătitului începe pe malul Loarei și noile sale capitole încă se scriu! Aici, de exemplu, bezele franțuzești, gătite în cuptorul cu microunde, vor rămâne în continuare o rețetă străveche pentru o delicatesă franțuzească, deși coapte în sobe moderne. Proteinele uscate bătute cu zahăr sunt preparate în mai multe moduri și pot fi numite și bezele.
Cum se bate corect albusurile pentru bezea
Orice reteta de bezea alegem, este necesar sa batem albusurile corect, si se va coace in cuptorul cu microunde sau la cuptor, nu conteaza deloc. Prin urmare, vom descrie toate etapele și caracteristicile fiecărei etape:
Reteta de bezea frantuzeasca la cuptorul cu microunde

Ingrediente
- Albușuri — 3 buc.+-
- zahăr pudră - 1 cană+-
- Suc de lamaie - 1/2 lingurita +-
Pregătirea
I-a variantă
Dupa ce bateti albusurile spuma cu zahar pudra intr-o masa groasa, puneti-o intr-o punga de patiserie si stoarceti prajiturile cu diametrul de 3-4 cm pe un vas plat acoperit cu hartie de patiserie, pastrand o distanta de 3-4 cm intre ele. .
Puteți folosi și o foaie pentru cuptoarele cu microunde. Ne punem prăjiturile în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde la o putere de 800 W. Dacă puterea cuptorului este mai mică, atunci timpul de gătire trebuie mărit la 1-3 minute.
varianta II
Dacă cuptorul cu microunde are un mod de convecție, atunci prăjiturile cu aer sunt coapte la o temperatură de 110-120 de grade timp de 35-40 de minute.
Varianta III
Bilele de proteine le punem în pahare de hârtie pentru coacerea cupcakes și le dăm la cuptor pentru 1-2 minute la putere maximă.
Caracteristici de gătit:
- Când procesați prăjiturile proteice cu microunde, acestea câștigă rapid volum, astfel încât distanța dintre bezele ar trebui să fie egală cu diametrul lor.
- Bezeaua din mijlocul cuptorului se coace mai repede decât pe margini.
- Nu deschideți ușa până când prăjiturile nu se răcesc complet sau se vor așeza.
- Bezeaua trebuie păstrată în pungi de hârtie într-un loc uscat, nu mai mult de 7zile
Cum să folosiți bezele proteice preparate?
Aceste prăjituri dulci aerisite pot fi numite un fel de mâncare rapidă pentru oaspeți. Vor fi un adaos excelent la ceai sau cafea. Stropiți-le cu ciocolată rasă sau pudră de cacao.
Prăjiturile pot fi prinse împreună cu orice cremă. De asemenea, puteți unge prăjiturile cumpărate din magazin cu smântână și „plantați” bezea deasupra.
Puteți decora frumos un tort, cupcake sau plăcintă cu prăjituri mici de aer. Pot fi combinate cu succes cu pandișpan, dacă coaceți nu doar prăjituri mici, ci și prăjituri întregi.
Albușurile bătute și produsele făcute din acestea sunt cele mai populare elemente și completări la produsele de cofetărie mai complexe. Cea mai simpla si rapida reteta este bezea la cuptorul cu microunde, de care te poti asigura fara a intarzia prepararea lor intr-o cutie lunga.
Ai câteva ouă proaspete?
UrmătorulCitește și:
- Vin de casă din struguri congelați - o rețetă pas cu pas
- Cum să gătești pâine delicioasă în cuptorul de acasă, o rețetă cu o fotografie
- Caserola French Gato - o rețetă de casă pas cu pas
- Pizza de casă, rețetă de gătit cu o fotografie, la cuptor.
- Vin de castraveți de casă - o rețetă pas cu pas