Friptură de vită în stil mexican

Anterior

Ingrediente:

- 2 catei de usturoi,

– 4 fripturi de vita,

- secolul al IV-lea linguri de ulei vegetal,

- 1 ceapa mare,

- 3 ardei roșii dulci medii,

- 3 roșii,

- sare, piper negru - dupa gust,

- verdeturi de patrunjel - pentru decor.

Curățați usturoiul, treceți-l printr-o presă. Se sare, se piperează și se unesc fripturile cu usturoi.

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se prăjesc fripturile la foc mare pe ambele părți timp de 2-3 minute, astfel încât mijlocul să rămână roz deschis. Scoateți din tigaie.

Curățați ceapa, tocați-o mărunt. Spălați ardeiul, îndepărtați semințele și septurile, tăiați în fâșii subțiri. Punem ceapa si ardeii in tigaia in care s-au prajit fripturile, se fierbe la foc mediu aproximativ 10-15 minute.

Spălați roșiile, opăriți-le, curățați-le de coajă și tăiați-le felii. Se adauga in tigaia cu legume si se fierbe pana se inmoaie timp de aproximativ 10 minute.

Pune legumele pe fripturi fierbinți și servește, ornat cu crenguțe de pătrunjel.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: