Reteta de carne de capitan la cuptor cu cartofi

Anterior

Un fel de mâncare consistent, care poate reda rapid puterea bărbaților.

Potrivit istoriei, acest fel de mâncare a fost pregătit de soțiile marinarilor după întoarcerea iubitului lor de la navigație. Dar acum nu este necesar să faceți acest lucru și carnea căpitanului poate fi preparată pentru orice ocazie și fără ea. Asigurați-vă că îl încercați, îl recomand...

INGREDIENTE

  • 0,5 kg. carne de porc (poate fi carne de vită);
  • 5 cartofi medii;
  • 2 becuri;
  • 4 art. l. ulei vegetal;
  • 100 g brânză tare;
  • sare piper.

Pentru sos

  • 50 de grame de unt;
  • 250 ml. lapte;
  • 1 art. l. făină;
  • sare.

PREGĂTIREA

  • Curatam cartofii si ii punem la fiert pana sunt fierti pe jumatate in apa putin cu sare.
  • În timp ce cartofii se gătesc, pregătiți sosul bechamel. Pentru a face acest lucru, se topește untul într-o cratiță, se adaugă făină și, fără a o lua de pe foc, se amestecă bine. Când se formează spumă albă la suprafață, turnați lapte rece și sare, continuând să amestecați. Încingem sosul până dă în clocot, dar nu-l fierbe, ci îl scoatem imediat de pe aragaz.
  • Tăiați carnea bucăți și bateți bine pe ambele părți.
  • Tăiați ceapa în rondele, cartofii în cercuri. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
  • Ungeți forma cu ulei vegetal, întindeți un strat de ceapă, deasupra cotletelor.
  • Sarați și piperați ușor carnea, apoi întindeți feliile de cartofi într-un strat uniform.
  • Ungeți generos cartofii cu sos și stropiți cu brânză.
  • Punem forma la cuptor, incalzit la 200*С, timp de 20-25 de minute. Asta e tot, servim preparatul finit la masă...

Poftă bună!

PS. Este mai corect să pregătiți acest fel de mâncare în forme porționate pentru coacere, dar în absența unor astfel de forme, puteți coace carnea într-un singur mare.containere

Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie-o prietenilor tăi de pe rețeaua ta de socializare preferată.

Următorul

Citește și: