Pulpe cu rozmarin in sos de crema cu ciuperci

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 4 pulpe de pui,

- 2 lingurite de rozmarin uscat,

- secolul al IV-lea linguri de ulei vegetal,

- 300 g de ciupițe mici,

- 2 morcovi,

- 50 g patrunjel verde,

- 4 crengute de rozmarin proaspat,

- 200 ml smantana,

- sare, piper negru macinat - dupa gust.

Spălați pulpele, sare, piper și stropiți cu rozmarin uscat. Se prajesc in ulei vegetal pana se rumenesc. Pune o crenguță de rozmarin pe fiecare picior, înfășoară-l în folie. Încinge cuptorul la 180 de grade. Coaceți pulpele timp de 30 de minute.

Curățați ciupercile și morcovii, tăiați morcovii, tăiați mărunt pătrunjelul. Prăjiți ciupercile în ulei timp de 5 minute, adăugați morcovi, fierbeți încă 5 minute, turnați smântâna, fierbeți totul împreună timp de 5 minute, adăugați sare și piper, presărați pătrunjel, amestecați, luați de pe foc. Se servesc pulpele cu ciuperci si morcovi in ​​crema.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: