Plăcintă cu mere și portocale - cele mai bune rețete de casă

Anterior

Conţinut:

  • Întoarceți plăcinta cu mere și portocale
  • Plăcintă cu mere și portocale cu scorțișoară
  • Placinta cu portocale si mere: o reteta delicioasa

Charlotte, placinda, prăjituri, strudeluri, brioșe și tot felul de alte produse de patiserie făcute din mere — toate acestea sunt coapte de câteva secole și rămân adorate de cei dragi.

Cu toate acestea, printre o varietate atât de tentantă, există o plăcintă cu mere foarte gustoasă cu suc de portocale, pe care cu siguranță nu ai încercat-o și nu știi ce gust și aromă delicată are.

Vă propunem să încercați trei rețete de copt minunat cu mere pentru a vă aprecia și a-ți surprinde familia și prietenii cu abilitățile tale.

Întoarceți plăcinta cu mere și portocale

mere

Ingrediente

  • Mere — 3 buc.+-
  • Aluat foietaj — 250 g —+-
  • Unt - 1 lingura. l.+-
  • Portocaliu - 2 buc.+-
  • Nisip de zahăr - 1/3 cană+-

Cum se coace o plăcintă cu mere cu suc de portocale

Vârcolacii sunt copți cu diverse umpluturi, dar cel mai adesea sunt umpluturi de fructe de pădure și fructe. De asemenea, vom încerca să coacem o plăcintă din aluat foietaj, folosind mere parfumate ca bază pentru umplutură. O astfel de prăjitură se prepară rapid, ceea ce este deosebit de convenabil dacă nu există timp să se încurce cu aluatul.

Înainte de a începe să formăm plăcinta, trebuie să dezghețăm aluatul la temperatura camerei și apoi să încălzim cuptorul la 200°C.

În timp ce cuptorul se încălzește, vom începe să pregătim umplutura:

  • Curățați portocalele și stoarceți sucul din pulpă.
  • Tăiați merele cu coaja, îndepărtând miezul semințelor, în felii mari.
  • Se pune ulei intr-o tigaie, se acopera cu zahar si se toarna suc de portocale (1 lingura).
  • Aducem masa la fierbere și o ținem pe foc,pana cand zaharul se transforma in caramel, adica pana devine maro.
  • Apoi, amestecând, turnați sucul rămas în amestecul caramelizat împreună cu coaja de portocală tocată și luați de pe foc.
  • Turnați caramelul de portocale într-o formă metalică și puneți deasupra feliile de mere.
  • Întindem aluatul sub formă de cerc de o asemenea dimensiune încât să depășească cu câțiva centimetri diametrul formei. Punem aluatul peste mere si rasucim marginile aluatului in jos.
  • Coaceți tortul aproximativ 25 de minute.

    • Transformăm o plăcintă obișnuită într-un vârcolac cu mere

    • Se scoate din cuptor (nu din matrita), se acopera cu un servetel si se asteapta 15 minute.
    • Dupa aceea il punem pe foc sa incalzeasca caramelul. Când face bule, scoateți forma de pe aragaz și puneți vasul deasupra.
    • Acum punem prajitura astfel incat sa cada din forma.
    • Când biscuitul se răcește, putem începe să degustăm.

    Plăcintă cu mere și portocale cu scorțișoară

    Vă oferim să savurați o plăcintă cu mere-portocale aromată cu aroma de scorțișoară și preparată după rețeta noastră simplă pas cu pas.

    Ingrediente

    • Ouă - 1 buc.;
    • făină albă - 400 g;
    • unt - 250 g;
    • Sare - un praf;
    • zahăr brun - 100 g;
    • Scorțișoară pudră - după gust;
    • mere - 1 kg;
    • Portocaliu - 1 buc.

    Cum să gătești o plăcintă cu mere și suc de portocale

    Pentru a coace un tort fraged și dulce, cu o aromă catifelată de scorțișoară, urmați instrucțiunile pas cu pas:

  • Luăm o tigaie și cernăm în ea făina.
  • Adăugați sare, adăugați oul și untul moale. Framantam aluatul, il rulam in bila, il punem intr-o punga de celofan si il trimitem la frigider pentru o jumatate de ora.
  • Scoateți miezul de la mere, curățați coaja și tăiați fructele în felii subțiri. Le punem intr-o farfurie adanca, presaram zahar, scortisoara pudra, turnam suc de portocale stors.

    • Amestecați cu grijă cu o lingură și așteptați 10-15 minute ca sucul să se absoarbă puțin în mere.

  • Se intinde aluatul intr-un strat subtire, se unge o forma (cu diametrul de 30 de centimetri) cu ulei si se pune acolo. Tăiem marginile în exces.
  • Asezam felii de mere pe aluat in cerc, le umplem cu zeama ramasa si le stropim cu zahar.
  • Preîncălziți cuptorul la 185°C, coaceți prăjitura timp de 80 de minute.

    • Placinta cu portocale si mere: o reteta delicioasa

    Această rețetă diferă de cele anterioare prin faptul că merele sunt folosite în două variante.

    Ingrediente

    Pentru umplutura cu mere

    • Portocale - 1 buc.;
    • Sare - 1 praf;
    • Mere - 10 buc.;
    • zahăr - 0,5 căni;
    • Unt - 1 lingura. l.

    Pentru aluat

    • făină albă - 300 g;
    • Apă - 2,5-3 linguri. L.;
    • zahăr pudră - 3 linguri. L.;
    • Unt topit - 4 linguri. l.

    Cum să gătești o plăcintă cu mere cu suc de portocale

    Rulam aluatul pentru o placinta de casa

    • Înainte de a începe să pregătim plăcinta, cerneți făina pentru ca aluatul să fie aerisit și fraged.
    • In continuare amestecam faina cu untul si zaharul pentru a forma o pesmet de faina.
    • Se toarnă apă și se frământă un aluat elastic care să nu se lipească de mâini.

    Punem aluatul framantat intr-o punga si il trimitem la frigider pentru cateva ore. Facem umplutura pentru plăcinta cu vârcolaci

    • Stoarcem sucul dintr-o portocală decojită.
    • Scoatem trei mere in lateral, taiem pe celelalte in jumatate, scoatem mijlocul de pe ele, le punem intr-o tigaie impreuna cu pieleao portocala Toate acestea se sare si se stropesc cu zeama de lamaie.
    • O punem pe aragaz, aprindem un foc mic si gatim aproximativ 20 de minute.
    • Măcinați merele fierte într-o pastă, asezonați cu unt, amestecați și așteptați până se răcește.

    Coacem o prajitura cu portocale si mere

    • Preîncălziți cuptorul la 250°C, ungeți forma cu ulei. Punem aluatul acolo si il framantam astfel incat sa acopere tot fundul.
    • Pierceți aluatul în diferite locuri, apoi coaceți tortul timp de 15 minute.
    • Fara a scoate prajitura copta din forma, intindem peste el amestecul fiert mere-portocale, iar deasupra - merele proaspete ramase, taiate in felii subtiri.
    • Dam prajitura la cuptor, asteptam 10 minute si punem samovarul.

    Acum știi să gătești plăcintă cu mere cu suc de portocale, scorțișoară și alte bunătăți. Vă recomandăm să coaceți toate opțiunile pentru a determina care dintre ele merită să fie masa dvs. de familie.

    Următorul

    Citește și: