Cele mai bune rețete de cupcake de Paște

Anterior

Conţinut:

  • Cupcake „Surpriză de duminică”.
  • Cupcake „Paradisul ciocolatei”

Ce vin gospodinele în căutare de noi experiențe culinare și inspirație, dacă nu experimentează cu aluatul de copt! Între timp, varietatea pe care o cauți este, ca întotdeauna, în apropiere: rețeta noastră de cupcake de Paște îți va oferi senzații gustative interesante și anticiparea sărbătorii. Acest răsfăț este pregătit destul de simplu - oricare dintre deținătorii vetrei de acasă se poate descurca cu ea, iar marea va provoca cu siguranță entuziasm!

La urma urmei, toată lumea știe că aluatul pentru tortul de Paște este creat după o rețetă specială, iar produsul final se dovedește a fi neobișnuit de suculent, moale și apetisant. Dacă nu decorați patiseria cu simboluri tradiționale ortodoxe, ci pur și simplu o decorați frumos, atunci acest desert poate fi folosit cu succes și în alte zile.

Ești gata să cucerești noi culmi culinare? Atunci să începem!

Cupcake „Surpriză de duminică”.

cupcake

Ingrediente

  • Unt - 150 g+-
  • Migdale - 100 g+-
  • Ouă - 3 buc.+-
  • Curmale fără sâmburi - 200 g+-
  • Lapte - 3/4 cană+-
  • zahăr - 1 cană+-
  • Praf de copt - 2 linguri +-
  • Făină de grâu, în/soi – 2 din takan+-
  • Pesmet măcinat - 1 lingură. l.+-
  • zahăr vanilat - 1 linguriță +-

Pregătirea

Crezi că rețeta de cupcake de Paște poate fi păstrată în coșurile cărții de bucate până la jumătatea lunii aprilie? Dar nu: această patiserie poate fi cronometrată nu numai pentru cea mai mare sărbătoare ortodoxă! Încântă-ți familia cu o „delicioasă” bogată din producția proprie și, în același timp, te vei antrena înainte de Paște!

1. Măcinați migdalele cu o râșniță de cafea sau zdrobiți-le în firimituri cu un sucitor. Tăiați curmalele în inele mici și amestecați cu două linguri de făină șiașchii de migdale.

2. Pune deoparte o lingură de ulei - vom avea nevoie de el pe viitor! Se pune untul, care s-a topit deja putin, intr-un recipient cu zahar si se bate cu mixerul pana cand amestecul devine alb. Adăugați ouăle în amestecul de ulei și bateți din nou cu un mixer.

3. Cerneți făina, ținând sita sus deasupra vasului. Acest lucru este necesar pentru ca aluatul finit să fie mai ușor. Se amestecă cu vanilie și praful de copt.

4. Adăugați amestecul de unt în amestecul de făină și amestecați bine. După aceea, adăugați lapte în aluatul pentru tortul de Paște și frământați-l în aluat cu mâinile. Apoi turnați cea mai mare parte din amestecul de migdale-curmal în aluat și amestecați bine.

5. Ei bine, acum să ne ocupăm de formularele pentru produsele noastre. Ungeți forma cu ulei (vă mai amintiți de lingura de ulei pe care am lăsat-o?) și stropiți cu pesmet. Turnați curmalele și migdalele rămase pe fund, iar deasupra puneți aluatul.

6. Dăm tava cu cupcakes la cuptor pentru o oră. Starea de pregătire poate fi verificată cu un bețișor subțire: străpungeți aluatul, dacă se lipește, înseamnă că aluatul trebuie mai copt puțin în cuptor.

Terminat! Cupcakes-urile sunt celebre - parfumate, suculente și apetisante, cu siguranță vor deveni un decor al mesei!

Cupcake „Paradisul ciocolatei”

Ingrediente

  • Ouă - 4 buc. +-
  • Ciocolata neagra — 2 batoane+-
  • Unt - 1 lingura. l.+-
  • unt -+-
  • Margarina - 200 g+-
  • zahăr - 1 cană+-
  • Făină - 1 cană+-
  • Praf de copt - 1 lingurita +-
  • Migdale - 100 g+-
  • Cacao - 3 linguri. l.+-
  • Lapte - 1 lingura. l.+-
  • Crema grasa - 150 g+-

Pregătirea

Un astfel de desert vă va încânta oaspeții și îi va surprinde cu un gust original neobișnuit. Moale, suculent și aromat, va deveni o alternativăde produse de patiserie tradiționale și vă va diversifica ideea de cupcakes de Paște.

1. Amesteca margarina topita cu ouale. Treceți făina printr-o sită și combinați-o cu praful de copt și migdalele tocate mărunt. Introducem această masă în compoziția de ou și o spumăm cu un mixer pentru câteva minute.

2. Împărțiți aluatul în două jumătăți. O punem deocamdată pe una dintre ele și în cealaltă amestecăm cacao și lapte.

3. Topiți un baton de ciocolată până la o masă vâscoasă.

4. Acum sa incepem sa formam aluatul. Acoperiți fundul formei cu pergament și ungeți pereții cu ulei. Intindem doua linguri de aluat fara aditivi si una de ciocolata.

Deasupra se toarna ciocolata ca sa nu atinga peretii. Continuăm să întindem ambele tipuri de aluat și ciocolată până umplem recipientul până sus.

Apoi, rulați un chibrit de mai multe ori peste partea de sus a produsului pentru a obține un model de „marmură”. Punem cupcake-ul de Paste la copt o ora cu unul mic. Când este ușor rumenit deasupra, asigurați-vă că îl acoperiți cu folie, altfel se va arde.

5. Intre timp ne vom ocupa de crema. Pentru a face acest lucru, topim ciocolata, adaugam smantana si lasam sa se raceasca putin.

7. Scoateți produsul finit din matriță și întoarceți-l. O ungem deasupra cu crema noastră și o lăsăm puțin să se întărească.

Vei cheltui puțin mai mult timp și efort culinar pentru o astfel de coacere decât un cupcake standard, dar crede-mă: merită complet!

Deși produsele noastre de patiserie se numesc produse de patiserie de Paște, ele pot deveni punctul culminant al oricărei mese de sărbătoare și pot face o zi a săptămânii mai luminoasă!

Următorul

Citește și: