O rețetă delicioasă de ardei umpluți înăbușiți

Anterior

Ardeii umpluți cu aromă sunt un fel de mâncare preferat de mulți oameni. Folosind diferite metode de stingere, veți obține gusturi complet diferite ale ardeilor umpluți finiți, chiar dacă au aceeași umplutură. Ardeiul dulce poate fi umplut cu orice legume, carne, în timp ce se adaugă orez, alte cereale și condimente. Conform rețetei clasice, ardeii umpluți se umplu cu carne amestecată cu orez.

Pentru a pregăti ardei umpluți cu adevărat gustoși, să luăm în considerare câteva secrete ale preparării lor:

- Este mai bine să adăugați la carnea tocată orez, fiert în prealabil până la jumătate fiert, dacă îl folosiți pentru a găti orezul crud, atunci nu trebuie să îl umpleți cu ardei.

- Este mai bine să nu adăugați morcovi și ceapă crude în umplutura de carne și orez, ci să le prăjiți puțin în ulei.

– Când ardeii fierb, fierbeți-i la foc foarte mic până când sunt complet fierți.

- Folosiți ardei de o singură mărime.

- Daca vrei sa prepari ardei umpluti cu carne tocata, atunci pregateste singur carnea tocata.

Acum să încercăm să ne dăm seama cum să gătim cel mai bine ardei umpluți umpluți cu carne tocată.

Sfaturi despre cum să gătești ardei umpluți conform rețetei

Puteți stinge ardeiul umplut în apă plată cu adaos de sare și piper. Pentru a face acest lucru, luați ardeii umpluți și puneți-i suficient de strâns într-o tigaie adâncă. Se dizolvă sare și o cantitate mică de piper în apă fierbinte. Acoperiți toți ardeii cu apă, adăugați câteva foi de dafin și puneți-le pe aragaz.

Așteptați puțin cât fierbe ardeii, apoi reduceți focul și lăsați-l așa până când ardeii sunt complet copți.

delicioasă
Puteți stinge ardeii umpluți în smântână. Luați smântână groasă și diluați-o cu apă caldăse asezoneaza cu piper si sare si se toarna acest sos de smantana peste toti ardeii umpluti, se fierbe la foc foarte mic pana se fierbe complet.

Ardeiul poate fi gătit și în sos de roșii. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți ardeii, să-i umpleți cu carne tocată și să-i puneți strâns împreună într-o tigaie. Apoi, trebuie să pregătiți sos de roșii, să luați 2 linguri de pastă de roșii și să o diluați în 400 mg de apă, să adăugați câteva mirodenii și smântână. Turnați sosul peste ardei și puneți-i pe foc să fiarbă până când sunt complet fierți.

Ardeii umpluți pot fi gătiți în suc de roșii. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți ardeii umpluți într-o tigaie și să-i turnați cu o anumită cantitate de suc de roșii, astfel încât să acopere ardeii cu un centimetru. Puteți găti și ardei umpluți la cuptor.

Gătirea ardeilor umpluți la cuptor:

– 6 bucăți de ardei dulce, – 250 de grame de carne de porc moale, – 250 de grame de carne de vită, – 0,5 căni de orez, – usturoi, ceapă, verdeață de mărar, – Condimente, – Unt

Prepararea ardeiului umplut: taiati ardeiul spalat in doua parti, indepartati tulpina si toate semintele. Pentru ca ardeii să arate mai atractiv, puteți lăsa tulpina. Se fierbe ardeiul in apa fierbinte timp de doua minute.

Tăiați carnea de vită și de porc în bucăți mici și întoarceți-o de mai multe ori printr-o mașină de tocat carne împreună cu usturoiul și ceapa tocate. Se presară carnea tocată finită cu piper și sare și se amestecă bine.

In apa cu sare conform retetei de ardei umpluti se fierbe orezul pana este complet fiert, se toaca marunt mararul proaspat. Combinați orezul fiert cu carnea tocată și mărarul tocat, amestecați totul bine și umpleți masa pregătită cu toate jumătățile de ardei decojit.

Jumătăți de ardei cu carne tocatăpuneți într-un vas de copt pregătit, turnați apă pe fundul vasului. Peste fiecare jumatate de ardei se pune cate o bucata de unt, se acopera bine cu folie si se da la cuptorul incins pentru 30 de minute. Ardeii umpluți gata pot fi transferați într-un vas mare și serviți cu smântână și ceapă verde tocată.

Următorul

Citește și: