O salată delicioasă de fasole albă conservată

Anterior

Reteta delicioasa de salata de fasole alba conservata

Deși conservele de fasole pot fi atât roșii, cât și verzi, albe, fasolea de zahăr este liderul recunoscut. Din el se prepară preparate delicioase și, bineînțeles, salate. O salată foarte ușoară și gustoasă cu fasole albă, potrivită, de exemplu, pentru iubitorii de mâncare sănătoasă și pentru vegetarieni.

INGREDIENTE

  • 450 ml conserve de fasole
  • 500 g de rosii cherry, taiate in jumatati
  • 1/3 cana de patrunjel tocat grosier

Realimentare:

  • 1/4 cană ulei de măsline
  • 3 capete de usturoi tocate
  • 1 buchet de rozmarin
  • 3 fileuri de hamsii tocate grosier (nu sunt incluse pentru varianta vegetariana)
  • 1/4 cană parmezan ras
  • 3/4 linguri de sare grunjoasă
  • 1/4 lingurita de piper proaspat macinat
  • 1 lingurita de coaja de lamaie
  • 1/4 cană suc de lămâie

PREGĂTIREA

  • Începeți cu realimentarea. Pune o cratiță mică la foc mediu cu ulei de măsline, rozmarin și usturoi. Se ia de pe foc când rozmarinul începe să sfârâie. Se lasa deoparte 20 de minute pentru a permite rozmarinului si usturoiului sa absoarba uleiul de masline.
  • Scoateți rozmarinul din ulei și agitați-l puțin. Scoatem usturoiul si punem intr-un robot de bucatarie impreuna cu ansoa, parmezanul, sare, piper, coaja si zeama de lamaie. Se macină până la o masă omogenă.
  • Fasolea se spala, se usuca putin, se pune intr-un bol si se intinde uniform peste ea amestecul de usturoi. Se lasă câteva minute să se înmoaie fasolea în dressing. Se amestecă ușor cu uleiul, roșiile și pătrunjelul.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: