O reteta de pui umplut la cuptor

Anterior

Pui original, cu o surpriză înăuntru, surprinde toți oaspeții!

Vă împărtășesc o rețetă pentru un fel de mâncare foarte interesant, neobișnuit - pui umplut cu clătite. Oaspeții mei au fost șocați de încântare când au tăiat puiul și au fost rulouri de clătite. Încercați prieteni, vă recomand...

INGREDIENTE

  • pui - 1 buc.;
  • ouă - 6 sau 8 buc.;
  • clătite - 8 sau 10 buc.;
  • maioneză - 2 linguri. L.;
  • untură (grăsime) - 100 r.;
  • ceapa - 1 buc. și;
  • sare, piper dupa gust.

PREGĂTIREA

  • Scoatem cu grija pielea de pui spalat si uscat prin locul de maruntire, lasand aripioarele si pulpele.
  • De asemenea, la punctul de contact cu pieptul, lăsăm câțiva centimetri de carne pe piele.
  • Se sare și se piperează coaja, se pune deoparte.
  • Separam carnea de oase si o rasucim intr-o masina de tocat carne impreuna cu ceapa si bacon (grasime).
  • Se adauga un ou si se framanta carnea tocata, se condimenteaza cu sare si piper.
  • Fierbeți restul ouălor și tăiați-le în sferturi.
  • Intindem umplutura pe clatita si o distribuim uniform pe toata zona.
  • Puneți ouăle într-o linie pe clătită și înfășurați-o.
  • La fel vom face și cu ceilalți.
  • Umplem puiul: întindem primul strat de clătite, apoi punem peste ele 2 sau 3 linguri. linguri de carne tocată și distribuiți uniform.
  • În acest fel, întindem al doilea și al treilea strat de clătite, fără a uita să le acoperim suplimentar cu carne tocată.
  • Cosem locul în care a fost tăiat puiul ( îl puteți toca cu scobitori).
  • De asemenea, pentru ca puiul finit să aibă o formă frumoasă, se recomandă să legați strâns picioarele și aripile de corp cu un fir gros sau o sfoară. În caz contrar, se vor destrăma în direcții diferite.
  • Ungeți suprafața cu maioneză, faceți mai multe înțepături cu un ac în locuri diferite pentru ca pielea să nu spargă.
  • Se da la cuptor pentru 1 sau 1,5 ore, la 180 sau 200*C. Pentru a preveni lipirea pielii de tigaie, puneți o frigărui, grătare sau bețișoare de lemn sub carcasă pentru a izola contactul cu suprafața de prăjire.
  • Scoateți sfoara de la puiul finit, răciți și serviți.

PS. Înainte de servire, tăiați puiul umplut în cruce, astfel încât să vedeți cât de original este în interior.

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie-o prietenilor tăi de pe rețeaua ta de socializare preferată.

Următorul

Citește și: