Reteta de branza tare de casa

Anterior

O rețetă simplă de brânză tare de casă care a fost încercată și testată de familia noastră, nu uitați să o încercați, este delicioasă!

Mulți oameni cred că a cumpăra brânză este mult mai ușor decât a o prepara singur. Când cumpărăm, nu ne gândim adesea la ce este făcută, la câți conservanți conține, la ce gust va avea. De fapt, brânza tare preparată acasă va fi cel mai natural produs. Procesul de gătit este simplu și nu necesită mult timp. Dacă familia ta încearcă cel puțin o dată brânză tare de casă, atunci este puțin probabil ca altceva să iasă.

INGREDIENTE

  • Brânză - 1 kg;
  • Ouă - 2 buc.;
  • Lapte - 4 pahare;
  • sifon - 10 r.;
  • unt - 100 g;
  • Sare - 10 g.

PREGĂTIREA

  • Pentru fabricarea brânzei, este foarte important ca toate produsele să fie de casă și să nu fie cumpărate din magazin. A trebuit să gătesc produse din magazin, credeți-mă, iese cu totul altă brânză.
  • Mai întâi, turnați brânza într-o ceașcă și frământați-o cu mâinile, astfel încât să nu existe cocoloașe mari.
  • După aceea, transferați brânza într-o tigaie, turnați lapte și porniți gazul.
  • Amestecăm cu toții încontinuu până când brânza începe să se adune în bile elastice tari și apare zerul.
  • Opriți gazul, folosiți o lingură cu fantă pentru a transfera amestecul de brânză într-o strecurătoare cu pânză de brânză, apăsând strâns cașul pe fundul recipientului, astfel încât zerul să se scurgă (se pune un vas pentru zer).
  • Când se scurge tot lichidul, trimitem brânza înapoi în tigaie, adăugăm smântână și dăm gazul.
  • Amestecați constant până când untul este complet topit și amestecat cu brânza.
  • Adăugați sare și sifon în ouă și bateți. După aceea, trimitem amestecul de ouă la brânză și gătim aproximativ 10 minute, amestecând constant.
  • Transferăm brânza într-un recipient și o trimitem la frigider. Asta e tot…

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie-o prietenilor tăi de pe rețeaua ta de socializare preferată.

Următorul

Citește și: