Reteta placinta cu branza si stafide

Anterior

Prajitura originala cu branza si stafide se pregateste destul de repede, potrivita chiar si pentru un buget modest.

Acest desert va atrage cu siguranță pe mulți, deoarece are un gust delicat și o umplutură de brânză suculentă, care este completată de stafide. Îl recomand, încercați, vă asigur, o să vă placă...

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 200 g margarină moale la temperatura camerei;
  • 80 g zahăr granulat;
  • 350 de grame de făină cernută;
  • 3 gălbenușuri de ou;
  • putina sare

Pentru umplutură:

  • 3 albusuri;
  • 1/2 kg. brânză;
  • 200 de grame de zahăr granulat;
  • 1 art. l. smântână;
  • Se toarnă apă clocotită peste 100 de grame de stafide;
  • un praf de zahar vanilat sau vanilat.

PREGĂTIREA

  • Se macină margarina, dezghețată în prealabil, cu zahăr granulat și gălbenușuri până când zahărul este complet dizolvat.
  • Se toarna faina + sare si se framanta aluatul, se despart a treia parte din aluat si se da deoparte, iar restul se intinde pe o masa tapata cu faina si se pune pe o tava tapetata cu hartie de copt.
  • Ne nivelăm cu mâinile și facem părți mici.
  • Frecam branza cu zahar granulat, adaugam stafide + vanilina.
  • Albusurile se bat spuma si se amesteca cu masa de branza.
  • Întindem totul într-un strat uniform pe aluat.
  • Întindeți aluatul subțire și tăiați fâșii de 1 cm lățime cu un cuțit modelat.
  • Intindem fasiile pe umplutura sub forma de grila.
  • Ungeți grătarele cu smântână.
  • Coacem in cuptorul incalzit la 200*C pentru aproximativ 45 de minute.
  • Lasati placinta terminata sa se raceasca putin, apoi taiati-o bucatele si serviti-o la masa.

Poftă bună!

Mi-a plăcutrețetă, distribuie cu prietenii de pe rețeaua ta de socializare preferată.

Următorul

Citește și: