Salata greceasca, o reteta clasica cu branza feta si variantele sale de gatit

Anterior

Nu este greu de ghicit că salata grecească, rețeta sa clasică cu brânză feta provine din Grecia. În această țară, o astfel de salată a fost pregătită de mai bine de un secol, iar astăzi nicio masă de sărbătoare nu este completă fără un astfel de aperitiv. Gospodinele noastre le-a plăcut și salata grecească, pentru că rețeta ei este simplă, iar toate ingredientele sunt disponibile. Gustarea poate fi servită atât ca fel de mâncare independentă, cât și ca adaos la preparatele din pește și carne.

O rețetă clasică de salată cu "Fetaxo"

Ingredientul principal al salatei, care deosebește gustarea grecească de alte preparate din legume, este brânza Fetaksa. În exterior, este similar cu brânza de vaci, deoarece are aceeași structură moale. Este foarte util, conține mult calciu, iar gustul său picant face ca gustul salatei grecești să fie atât de special.

Ingrediente:

  • 155 g brânză fetaksa;
  • 2 castraveți proaspeți;
  • 2-3 roșii coapte;
  • 2 ardei dulci (rosu si galben);
  • un borcan de măsline negre fără sâmburi);
  • salata de ceapa rosie;
  • o jumătate de lămâie;
  • 45 ml ulei de măsline;
  • salata de frunze

Preparare:

  • Clătiți frunzele de salată verde, uscați-le și așezați-le pe o farfurie largă.
  • Tăiați roșiile și castraveții în jumătate de inele, așezați-le deasupra verdețurilor.
  • Tăiați ardeii multicolori în jumătate de rondele și puneți-le deasupra celorlalte legume.
  • Acum întindeți ceapa roșie, trebuie tăiată în inele subțiri.
  • Și la sfârșit punem brânza, o tăiem cubulețe, la fel și măslinele, nu trebuie tocate.
  • Ingredientele sunt sărate, piperate, stropite cu ierburi provensale, aromate cu ulei de măsline și suc de citrice.
  • Se decoreaza cu frunze de busuioc si salata poate fi servita.

    • Cu rosii cherry

    Această versiune a salatei grecești este similară în multe privințela clasic, aici nu se folosește doar ardeiul dulce, iar roșiile mari sunt înlocuite cu cireșe.

    Ingrediente:

    • 225 g brânză „Fetaksa”;
    • 12-15 cireșe;
    • 2-3 castraveți proaspeți;
    • 5-6 frunze de salata verde;
    • salata de ceapa rosie;
    • 85 ml ulei de măsline;
    • 45 ml suc de lamaie;
    • ierburi condimentate, condimente după gust.

    Preparare:

  • Tăiați castraveții proaspeți în bucăți mici și turnați într-un castron adânc de salată.
  • Adăugați ceapa tăiată în sferturi subțiri la castraveți.
  • Cireșele sunt împărțite în jumătăți, brânza este zdrobită în cuburi și trimisă într-un bol de salată, amestecată.
  • Turnați uleiul și sucul de citrice într-un bol, adăugați condimentele și amestecați.
  • Puneți frunzele de salată, legumele și brânza pe un platou de servire, turnați sosul peste, decorați cu măsline și verdeață.

    • Cu sos de soia

    Această versiune a salatei diferă prin aceea că sosul de soia și sucul de lămâie sunt folosite pentru dressing, gustul felului de mâncare este oarecum neobișnuit.

    Ingrediente:

    • 2-3 rosii;
    • 25 g frunze de salată;
    • 100 g de rucola;
    • 225 g castraveți;
    • 115 g măsline;
    • jumătate de lime;
    • 155 g brânză fetaksa;
    • 1 fruct de ardei dulce;
    • 95 ml ulei de măsline;
    • 45 ml sos de soia;
    • condimente, ierburi.

    Preparare:

  • Ardeiul dulce este eliberat de semințe și tăiat în cuburi, la fel ca și castraveții proaspeți.
  • Tăiem roșiile în felii, brânza în cuburi, sfâșiem rucola cu mâinile.
  • Puneti toate ingredientele intr-un bol de salata, puneti maslinele.
  • Pentru sosul de soia, stoarceți sucul de lămâie, turnați ulei, adăugați condimente și ierburi, amestecați.
  • Se imbraca salata cu sos si se serveste.

    • Salata greceasca cuVarză de Beijing

    Salata verde sau rucola sunt adesea adăugate în salata grecească, dar pot fi înlocuite cu varză obișnuită de la Beijing, pe care gospodinele o folosesc adesea pentru a pregăti alte feluri de mâncare. Prin urmare, vă oferim o rețetă pas cu pas de salată grecească cu varză chinezească.

    Ingrediente:

    • 155 g brânză fetaksa;
    • fructe de ardei dulce;
    • 225 g roșii;
    • 225 g castraveți;
    • ceapa rosie;
    • 155 g măsline;
    • 115 g varză de Beijing;
    • ulei de masline;
    • condimente;
    • suc de lămâie

    Preparare:

  • Tăiați castraveții și ardeii în cuburi nu prea mici, sfărâmăți brânza și roșiile în cuburi, tăiați varza chinezească în fâșii subțiri și tăiați ceapa verde în sferturi subțiri. Dacă se dorește, ceapa poate fi marinată în oțet, astfel încât salata va avea un gust picant.
  • Pune toate ingredientele într-un bol de salată, se toarnă măsline, se toarnă ulei, se condimentează cu suc de citrice, sare, piper, se amestecă și se servește.

    • O opțiune delicioasă cu creveți cu "Fetaxo"

    Această versiune a gustării grecești implică adăugarea de creveți, care cu siguranță va atrage toți fanii mâncărurilor cu fructe de mare.

    Ingrediente:

    • 425 creveți;
    • 115 g brânză fetax;
    • 3-4 roșii;
    • 2-3 castraveți;
    • fructe de ardei dulce;
    • 15-17 măsline;
    • frunze de salata verde;
    • ulei de masline;
    • o jumătate de lămâie;
    • verdeturi, condimente dupa gust.

    Preparare:

  • Primul lucru pe care îl facem este să fierbem creveții. Nu gătiți prea mult fructele de mare, altfel carnea va deveni tare.
  • Tăiați roșiile, castraveții și ardeii în bucăți mici, tăiați ceapa în sferturi și tăiați brânza în cuburi.
  • Pentru sos, combina uleiul de masline cu sucul de citrice sicondimente
  • Punem o salată cu frunze pe o farfurie largă, întindem legume, brânză și măsline, creveți deasupra, turnăm sos peste tot și decorăm cu verdeață.
    • Următorul

    Citește și: