Miel în bere cu suc de ananas, ardei dulce și chimen măcinat

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 1,5 kg de miel,

– 1 ceapa rosie,

- 1 pastaie de ardei dulce verde,

- 1 rosie,

- 1 crenguță de coriandru sau mărar,

- 3 catei de usturoi,

- 1 lingura. lingura de ulei vegetal,

- sare, piper negru macinat,

- 400 ml suc de ananas,

- 1 litru de bere light,

- chimen măcinat

Se spală carnea, se acoperă cu apă rece, se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Curăță ceapa primăvară și usturoiul și toacă mărunt. Spălați păstăia de ardei dulce, tăiați-o în jumătate, îndepărtați miezul cu semințe și tăiați-o cubulețe. Înmuiați roșiile în apă clocotită timp de 30 de secunde, îndepărtați pielea, tăiați mărunt pulpa. Se spala coriandru sau mararul, se usuca si se toaca marunt. Prăjiți ușor legumele preparate cu verdeață în ulei vegetal.

Se strecoară bulionul, se taie carnea în bucăți mici, se pune în bulion, se adaugă legume prăjite, sucul de ananas, berea, se pune la fiert, sare, piper și se condimentează cu chimen. Se fierbe timp de 30 de minute.

Așezați carnea și legumele finite pe farfurii și turnați peste sos. Orezul fiert poate fi servit ca garnitură. Ornați cu roșii cherry și verdeață după dorință.

Pofta buna!

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

1 porție conține 440 kcal

Proteine ​​- 28 g, grăsimi - 32 g, carbohidrați - 26 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: