Merluciu în sos de legume
AnteriorIngrediente: file de merluciu - 1 kg, rosii - 5 buc. ceapa - 2 buc. ardei dulce - 2 buc., usturoi - 3 catei, patrunjel - 1 legatura, pasta de rosii - 3 linguri. linguri, piper negru macinat - dupa gust, ulei - pentru prajit, masline pentru decor.
Tăiați ceapa rondele, ardeiul dulce fâșii. Tocați usturoiul și pătrunjelul. Roșiile se curăță de coajă, se scot coaja, se taie felii. Împărțiți fileul în porții. Se prajesc in ulei incins 2-3 minute pe fiecare parte, se scot din tigaie. In acelasi ulei se caleste ceapa pana devine aurie, se adauga ardei dulce, se fierbe 5-6 minute. Apoi puneți usturoi, roșii, verdeață. Se diluează pasta de roșii cu 1 cană de apă, se adaugă sare, piper și se toarnă în legume. Se fierbe timp de 10 minute. Se pune pestele in sosul rezultat si se fierbe la foc mic 10-15 minute. Pune pe o farfurie pestele si legumele, orneaza cu masline.
Pofta buna!
Versiune tipărită
UrmătorulCitește și:
- Carne de vită la cuptor cu legume
- Salata de legume cu usturoi
- Caserolă de legume la cuptor - 8 rețete de gătit simple și gustoase
- Supă de legume cu vermicelli - o rețetă vegetariană indiană
- Salată cu orez și legume pentru iarnă