Carne de vită la cuptor cu legume

Anterior

Ingrediente:

- pulpa de vita - 400 g,

- vinete mari - 3 buc.,

- roșii - 3 buc.,

- ceapa - 1 buc.,

- ulei vegetal - 2 linguri. linguri + pentru ungerea formei,

- sare, piper negru macinat - dupa gust.

Puneți vinetele spălate și uscate cu o furculiță în mai multe locuri. Se aseaza pe o tava de copt si se coace in cuptorul incins la 200 de grade pentru 30 de minute. Curățați, tăiați felii, sare.

Se fierbe rosii tocate marunt si taiate cubulete in ulei timp de 5 minute. Se ia de pe foc, piper.

Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne, sare și piper.

Puneți straturile de vinete, carne tocată, ceapă și roșii într-o formă unsă. Alternați straturile de mai multe ori, astfel încât stratul de vinete să fie deasupra. Se toarnă peste ouăle bătute. Coacem in cuptorul incalzit la 180 de grade timp de 1 ora pana se formeaza o crusta aurie.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: