Medalioane de vită

Anterior

Rețea teaser

Medalioane de vită. Pregatim un preparat de sarbatoare, este simplu, rapid, si foarte gustos in sos de branza!

Vă asigur că o bucată de carne pregătită corespunzător este cel mai bun lucru care poate fi servit pe masa festivă. Medalioanele de carne de vită sunt destul de moi și se potrivesc bine cu vinul roșu sec.

Apropo, acest fel de mâncare este servit în restaurante de elită și scumpe din multe țări ale lumii, îl puteți găti în propria bucătărie, nu este nimic complicat!

INGREDIENTE

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele:

  • muschiu de vita - 200 p.m.;
  • vin alb - 250 de ruble;
  • bulion de carne - o jumătate de litru;
  • smântână - 100 ml;
  • eșalotă - 25 de ani;
  • brânză prelucrată - 250 de ruble;
  • unt - 1 lingură mare;
  • ulei vegetal pentru prăjit;
  • tarhon uscat - o jumătate de linguriță;
  • piper dupa gust;
  • sare gatita dupa gust.

PREGĂTIREA

  • Să începem cu carnea, o vom tăia în medalioane, o sare și piperăm.
  • Prăjiți apoi ceapa tocată în ulei vegetal, adăugați tarhonul după ce ați prăjit puțin. Gatiti zece minute la foc mic.
  • Apoi adaugam vin, lasam sa fiarba cateva minute si adaugam bulion.
  • Se mai fierbe încă 10 minute, se adaugă smântână și brânza, imediat ce brânza se topește, se scoate de pe aragaz.
  • În continuare, prăjiți medalioanele în ulei vegetal timp de 3 minute pe fiecare parte.
  • Acum puneți-le într-o tavă de copt și puneți-le la cuptor la 180°C pentru 10 minute.
  • Servim preparatul fierbinte cu orice garnitură, cu un sos gata preparat.
Următorul

Citește și: