Gulash de vită cu găluște de pâine

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 6 becuri,

- 1 cartof,

- 1 kg carne tocată de vită,

- 3 st. linguri de ghee,

- 2 st. linguri de pasta de rosii,

- 1 lingura. o lingură de boia dulce,

- 500 ml bulion,

- 12 chifle mici vechi,

- 400 ml lapte,

- 1 lingura. lingura de unt,

- 2 st. linguri de patrunjel tocat,

- 2 oua,

- sare, piper negru macinat - dupa gust.

Pentru gulaș, curățați și tăiați 4 cepe rondele. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Spălați carnea, uscați-o și tăiați-o în bucăți mici. Se sare, se piperează și se prăjește în ghee. Adăugați ceapa și cartofii tăiați, prăjiți. Adauga pasta de rosii si boia de ardei. Se toarnă bulionul și se fierbe la foc mic timp de 1,5 ore.

Pentru găluște, tăiați pâinea în cuburi și înmuiați în lapte. Ceapa rămasă se curăță de coajă, se toacă și se prăjește în unt. Se amestecă cu pâine, verdeață și ouă, sare și piper. Formați găluște și fierbeți în apă cu sare timp de 20 de minute.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: