Gulas de varză cu orez

Anterior

Bucătăria maghiară

Ingrediente:

- varză albă - 600 g,

- carne de vită - 500 g,

- ceapa - 1 buc.,

- orez - 1/2 cană,

- usturoi - 2 catei,

- boia macinata - 1 lingura. linguriţă,

- sare, seminte de chimen - dupa gust,

- ulei - pentru prajit.

Maruntiți varza, sare, lăsați 30 de minute. Tăiați carnea cubulețe mici, prăjiți în ulei pe toate părțile până se formează o crustă aurie.

Ceapa se toaca marunt, se caleste in ulei 5 minute, adaugand boia si chimen.

Amestecați carnea cu ceapa, adăugați 1/2 cană de apă, fierbeți timp de 20 de minute. Se pune varza, usturoiul tocat marunt. Se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Adăugați orezul spălat, sare. Se fierbe până când orezul este gata timp de 15-20 de minute.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: