Conserve de varză pentru iarnă

Anterior

Varza conservată pentru iarnă este o sursă excelentă de vitamine și alte elemente utile organismului nostru.

Este în regulă dacă nu ai putut să-l prepari din toamnă. Nu este prea târziu să cumperi capete de varză albă din magazin și să prepari din ele o minunată salată conservată.

Mai jos este o rețetă de conserve foarte simplă, dar, în ciuda acestui fapt, în final vei obține un produs foarte sănătos care își păstrează beneficiile până la 9 luni.

Și, așadar, de ce vom avea nevoie pentru salata de varză conservată?

INGREDIENTE

  • varză albă - 2 (două) kg;
  • morcovi - 3 buc.;
  • usturoi - 2 (două) capete;
  • zahăr - 4 linguri. linguri;
  • sare - 2 linguri. linguri;
  • oțet de masă (9%) - jumătate de pahar;
  • apă - 2 (doi) litri.

PREGĂTIREA

  • curățați furculița de frunzele murdare și verzi;
  • spalare;
  • tăiați în paie mici;
  • se pune varza tocata intr-un borcan curat pasteurizat in straturi;
  • Morcovii rasi si usturoiul tocat marunt se pun intre fiecare strat;
  • colectăm apă de băut obișnuită, o fierbem și o turnăm într-un borcan cu varză;
  • după o jumătate de oră, scurgeți apa într-o tigaie, puneți acolo sare, zahăr, oțet, fierbeți din nou câteva minute și abia apoi turnați varza murată în borcan până la vârf;
  • si in final... inchide borcanul cu capac metalic pasteurizat, ruleaza-l in jos, intoarce borcanul cu susul in jos si inveleste-l in ceva caldut, sa stea pana se raceste.

conserve

Iată toată înțelepciunea cu conservarea verzei, poftă bună și sănătate bună!

Următorul

Citește și: