Varză înăbușită cu pui - 7 rețete

Varza este un produs gustos, sănătos și cu conținut scăzut de calorii. Nutriționiștii recomandă celor care își urmăresc greutatea sau visează să slăbească în plus să mănânce cu siguranță această legumă. Dacă te-ai săturat de salate de varză, îți recomandăm să prepari un fel de mâncare atât de delicios precum varză înăbușită cu pui.

Varză înăbușită cu pui

Uneori, pentru a găti ceva delicios, nu este necesar să inventezi mâncăruri complexe, este suficient să iei cele mai simple ingrediente. Astăzi vă vom povesti despre un fel de mâncare simplu, dar copios, pe care gospodinele noastre îl pregătesc adesea - varză înăbușită cu pui.

Ingrediente:

un cap mic de varză (varză albă);
dintr-o ceapă și morcov;
480 g carne de pasăre (fileuri, pulpe);
două articole linguri de pasta de tomate;
condimente, ulei.

Metoda de gătit:

Tăiați puiul în cuburi, tăiați ceapa în cuburi și dați morcovii prin răzătoare.

Acum turnați o cantitate mică de ulei în tigaie și prăjiți bucățile de carne, apoi adăugați legume tocate și prăjiți ingredientele timp de șapte minute.

După aceea, transferați conținutul tigaii într-un ceaun (o tigaie cu fundul gros).

Maruntiti varza, cu cat o tocati mai fin, cu atat se toaca mai repede.

Adăugați varza în carne și legume și fierbeți până când își înjumătățește volumul.

Apoi adauga pasta de rosii, condimente dupa gust, poti pune o frunza de dafin pentru aroma. Îți va lua aproximativ 40 de minute pentru a pregăti felul de mâncare.

În procesul de stingere, varza va da zeamă, dar dacă credeți că este prea puțin lichid, atunci adăugați puțină apă.

Varză înăbușită cu carne și cartofi

Varza poate fi tocană cu diverse ingrediente. Dacă doriți să faceți un fel de mâncare consistent, atunci adăugați carne șicartofi, veți obține o tocană delicioasă. Varza este combinată cu orice carne, dar astăzi folosim doar carne de pui.

Ingrediente:

480 g carne de pasăre;
dintr-o ceapă și morcov;
480 g de varză (varză albă);
o jumătate de kilogram de tuberculi de cartofi;
două articole linguri de pasta de tomate;
condimente, ulei, apă.

Metoda de gătit:

Tăiați carnea de pasăre în cuburi mici și prăjiți în ulei până se rumenesc. Imediat ce carnea este rumenita, o puteti stropi cu sare si condimente. Transferați apoi carnea într-un ceaun sau într-o cratiță adâncă cu fund gros.

Căleți cubulețe de ceapă și morcov în același ulei timp de șapte minute. Combinam carnea cu friptura de legume, turnam un pahar si jumatate de apa si incepem sa stingem continutul cazanului.

Maruntiți varza, frecați-o cu sare și prăjiți-o într-o tigaie timp de 15 minute. Se adauga apoi pasta de rosii, se fierbe inca cinci minute si se transfera in restul ingredientelor din ceaun.

Dupa varza, trimitem cubuletele de cartofi, fierbem vasul pana este complet fiert. Inainte de servire, insistati cu varza inabusita cu cartofi si pui timp de 15 minute.

Varza de Bruxelles inabusita cu file de pui

Gospodinele noastre folosesc cel mai adesea varza albă la prepararea mâncărurilor de legume, dar puteți face un fel de mâncare gustos și consistent cu varză de Bruxelles mici și file de pui.

Ingrediente:

165 g varza de Bruxelles;
275 g carne de pasăre;
cap bec;
roșie mare;
75 bacon (curat);
sare, condimente, ulei.

Metoda de gătit:

Din varza de Bruxelles, scoateți frunzele de deasupra și lăsați-o câteva minute în apă clocotită cu sare, astfel încât legumele să devinămoale

Tăiați carnea și baconul fâșii și prăjiți timp de șapte minute, apoi adăugați la ele jumătăți de varză de Bruxelles.

Tăiați ceapa în cuburi, tăiați roșia în bucăți, trimiteți ingredientele în tigaie, adăugați sare, orice condimente și fierbeți timp de 20 de minute.

Varză murată înăbușită cu pui

De asemenea, puteți face un preparat delicios din varză murată și nu numai cu adaos de carne, ci și cu pui și ciuperci, care vor adăuga o aromă deosebită preparatului finit.

Ingrediente:

480 g varză murată;
365 g file de pasăre;
un bec;
trei căței de usturoi;
trei linguri de pasta de tomate;
o crenguță de pătrunjel;
sare, piper, coriandru.

Metoda de gătit:

Se încălzește uleiul într-un ceaun adânc și se călește în el sferturi de ceapă. Imediat ce ceapa devine moale, punem bucatile de carne si le prajim pana capata o culoare frumoasa.

Apoi adăugați pastă de roșii, o puteți înlocui cu un pahar de suc de roșii, amestecați, turnați apă clocotită și fierbeți conținutul ceaunului timp de zece minute.

Acum luam varza, daca iti este prea acra, atunci doar o clatim sub apa, o tinem intr-o strecuratoare si o trimitem la ceaun impreuna cu bucatele tocate de legume picante.

Se fierbe la foc mic timp de 40 de minute, varza ar trebui să devină moale. Cu 10 minute înainte de pregătire, asezonați vasul cu piper, coriandru și sare. Imediat ce ai scos ceaunul de pe foc, presara varza cu carnea cu patrunjel tocat, amesteca si o poti servi.

Varză înăbușită cu pui în smântână

Varza înăbușită cu pui este o modalitate rapidă de a vă hrăni familia în mod delicios. Varza poate fi înăbușită în smântână, rezultând un fel de mâncare fraged și consistent.

Ingrediente:

un cap mic de varză (varză albă);
un morcov și ceapă;
485 g carne de pasăre;
trei secole linguri de smântână;
sare, condimente.

Metoda de gătit:

In primul rand, tocam ceapa cubulete si o calim in ulei pana devine transparenta. Se adauga apoi morcovii rasi, legumele, sarea, se condimenteaza cu condimente si se prajesc cinci minute.

Se transferă friptura de legume într-un ceaun, apoi se adaugă bucăți de carne și varza mărunțită, se toarnă apă până la jumătate din conținutul ceaunului, se mai adaugă puțin condimente și se fierbe timp de 25-30 de minute.

Apoi turnați smântână, amestecați, fierbeți timp de 10 minute și îndepărtați vasul de pe foc.

Opțiuni de dietă

Dacă urmezi o dietă adecvată, varza dietetică cu pui este ideală pentru dieta ta.

Ingrediente:

1,5 kg de varză;
550 g carne de pasăre (piept);
dintr-un morcov și ceapă;
două articole linguri de pasta de tomate;
sare, condimente.

Metoda de gătit:

Tăiați pieptul în cuburi mici, tocați ceapa și varza, treceți morcovul prin răzătoare.

Se toarnă puțin ulei în ceaun și se prăjesc ușor bucățile de carne, apoi se pun toate legumele, se stropesc condimente, se pun pastă de roșii, se toarnă apă, se amestecă și se fierbe vasul timp de 20 de minute.

Daca apa s-a evaporat, legumele au devenit moi, inseamna ca vasul poate fi servit.

Varza înăbușită poate fi preparată în orice anotimp, cu orice legume, condimente și carne. și poți găsi chiar și o rețetă precum varză înăbușită cu orez și pui.

Valoarea energetică per porție

Pentru cei care urmează o dietă strictă, nu este un secret că varza este săracă în caloriiproduse Cu varză, puteți face salate delicioase sau pur și simplu o puteți stinge într-un aragaz lent, într-un ceaun sau chiar într-o mânecă. Trebuie subliniat imediat că o astfel de legumă este bogată în vitamine și substanțe utile, conține fibre, calciu, iod, acid folic, precum și vitamina A, B și alte substanțe valoroase pentru organismul nostru.

Dacă vorbim despre valoarea energetică a produsului, 100 g de varză proaspătă reprezintă doar 26 kcal. Valoarea sa nutritivă depinde de metoda de preparare și de ce ingrediente sunt folosite la gătit împreună cu varza. Multe gospodine, pentru a îmbunătăți gustul tocanei, pun carne, legume prăjite în ulei și alte produse. Indicatoarele se schimbă semnificativ la utilizarea uleiului. Conținutul de calorii al felului de mâncare depinde de ce ulei a fost folosit și în ce cantitate.

Dacă în preparat se adaugă pui, experții recomandă respectarea următoarelor proporții: 70% legume și 30% carne. Astfel, valoarea energetică a unui fel de mâncare cu adaos de pui tocat va fi de 103 Kcal, cu adaos de file de pui - 150 Kcal.

Următorul

Varză înăbușită cu pui - 7 rețete