Rețete pentru longevitate și sănătate din diferite țări

DIFERITE PĂRȚI ALE LUMII AU SECRETELE LOR DE LONGEVITATE. DAR SUNT CÂTEA PE CARE FIECARE DINTRE NOI LE POATE UTILIZA.

SUNTEM CEEA CE MÂNCĂM

Această expresie este corectă, deoarece este hrana care asigură aproape tot „materialul de construcție” corpului nostru. Este logic să presupunem că afectează modul în care arată și se simte corpul. Deci, dieta poate afecta calitatea și durata vieții noastre. În ce fel, oamenii de știință au încercat să înțeleagă de mult timp. Au studiat meniurile naționale ale diferitelor popoare și au aflat o mulțime de lucruri interesante, inclusiv rețete pentru longevitate și sănătate.

REȚETE UNIVERSALE PENTRU LONGEVITATE ȘI SĂNĂTATE

JAPONIA

Are cea mai mare speranță de viață din lume. Potrivit cercetătorilor, este asigurată de clima mării și de obiceiurile alimentare speciale ale japonezilor. Da, soia și orezul, bogate în potasiu și calciu, previn problemele cardiace și au un efect pozitiv asupra rezistenței oaselor. Și fructele de mare nu numai că reduc nivelul de colesterol dăunător, dar îmbogățesc și organismul cu iod și fluor: primul este responsabil pentru metabolismul și creșterea organismului, iar al doilea - pentru rezistența și stabilitatea acestuia. Mâncăruri și legume obligatorii japoneze: castraveți, varză, ridichi, salată verde, morcovi. Ceaiul verde întărește efectele benefice ale alimentelor.

FRANŢA

Această țară are cea mai mare speranță de viață din Europa. Deși aici adoră produsele care îi pot face pe nutriționiștii deosebit de nervoși: acestea sunt lactate grase (brânză, smântână, unt), carne din abundență, pateuri și vinuri. Secretul este că ei mănâncă toate acestea încet și încetul cu încetul - organismul are timp să se mulțumească cu o cantitate mai mică de alimente, primind în același timp suficienți nutrienți. Și toate felurile de mâncare, inclusiv legumele obligatorii, rădăcinile, verdețurile și, bineînțeles, fructele de mare, trebuie să fie exclusiv proaspete. Cel mai puţinîndoială cu privire la calitate - și un astfel de fel de mâncare nu are loc pe masă. La fel și resturile mesei de ieri.

SCANDINAVIA

S-ar părea că lipsa soarelui și perioadele lungi de frig nu contribuie la o viață deosebit de lungă. Dar băieții și fetele din nord știu cum să facă față. În primul rând, baza dietei locale este peștele gras, care are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular și a sistemului musculo-scheletic. Și în al doilea rând, chiar și în restaurantele de lux, aici se servește terci: este o sursă de energie și în același timp curăță organismul. Produsele lactate de aici sunt preferate proaspete (în loc de smântână, mâncarea este asezonată cu lapte), dar nu le plac în mod deosebit legumele și fructele. Spre deosebire de sporturile care se practică... la aer curat!

ITALIA

Ar fi surprinzător dacă ar fi puțini oameni longeviv în patria dietei mediteraneene. Aici ei adoră legumele sub orice formă, ceea ce conferă imunitate puternică și menține tonusul - un ardei roșu iute merită ce! Citricele, în special portocalele roșii, și măslinele, doar proaspete, protejează cu succes împotriva dezvoltării cancerului. Acest lucru se datorează faptului că italienii sunt una dintre cele mai fumătoare națiuni din lume. Chiar și pizza își joacă rolul, oferind fibre și carbohidrați în cantitățile necesare. Și, desigur, o varietate de pești de mare - unde ai merge fără el, dacă țara ta practic înoată în mare!

ELVEŢIA

Paradisul alpin este renumit pentru liniștea și aerul curat, care are un efect bun asupra speranței de viață. Cu toate acestea, clima rece necesită multă energie, așa că nu este de mirare că aici sunt venerate fondue și mâncăruri grele din carne. Asta nu înseamnă că elvețienii le mănâncă de dimineața până seara. Dimpotrivă, baza dietei locale sunt cerealele: în ce țară credeți că a fost inventat muesli-ul? Se spală cu ceai de plante și un strop de vin- pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Și fără semifabricate, concentrate și produse congelate!

CHINA

Chinezii înșiși susțin că mănâncă tot ce se mișcă și crește și nu sunt prea preocupați de pregătire. Marinadele picante sunt mai bune. Principalele produse pentru ei sunt legumele, orezul, leguminoasele și fructele de mare, cu care oceanul bogat și cald alimentează întreaga țară.

CAUCAZUL

Există legende despre oamenii locali cu viață lungă, dar există și suficiente informații de încredere despre ei. Da, aici ei preferă alimente cu conținut scăzut de calorii și practică crearea de produse lactate fermentate unice. Produsele vegetale furnizează fibre, iar condimentele iute se ocupă de normalizarea presiunii și a metabolismului lipidic, a hematopoiezei și a termoreglarii. Ardeiul roșu servește și ca sursă a unui aminoacid special, tirozina, care afectează speranța de viață. Și caucazienii obțin în principal acizi grași polinesaturați din uleiurile vegetale. Toate acestea asigură o ședere confortabilă într-o zonă cu schimbări semnificative de temperatură și umiditate ridicată.

CUBA

Există mulți oameni longeviv pe Insula Libertății. Ei recunosc că în tinerețe au muncit din greu pentru glorie - și au fost angajați în muncă fizică. Au mâncat ce au putut să primească: pește, pui, ouă, legume și fructe. Totodată, au fost pregătite cu un minim de sare și condimente. Și, în același timp, cubanezii nu se plictisesc niciodată să se bucure de viață, răsfățându-se de bunăvoie cu cafea și țigări, dar fără să insiste pe alcool.

PENTRU GUST SI CULOARE

Orice națiune are propriile sale particularități în dietă, care sunt formate de mediu. Dar ei sunt cei care afectează longevitatea - desigur, au oferit calitatea produselor. Oamenii de știință erau convinși: oamenii cu viață lungă au urmat aceeași dietă ca multe generații ale strămoșilor lor. Adică au mâncat aceleași produse la care sistemul digestiv al poporului loradaptat de-a lungul multor secole și, uneori, milenii! Într-adevăr, pentru digestia și asimilarea normală a acestui sau aceluia produs, corpul nostru folosește diverse enzime. Și dacă o astfel de combinație de aminoacizi nu a existat în raion din timpuri imemoriale, atunci nu vom avea enzima corespunzătoare, ceea ce înseamnă că nu va mai fi mâncare în rezervă.

EXISTA CU toate acestea PRODUSE BUNE COMUNE TUTUROR LUCRĂRILOR Pământului: ACESTE SUNT NUCI, PESȚELE, VERZI, CEREALE ȘI LEGUMINELE, ADICA PRODUSE PE CARE ȘI CEL MAI VECHI OM LE PUTEA OBȚINE CU UN MINIM DE MUNCĂ ȘI PRACTIC ORICE.

Astăzi, viața s-a schimbat: nu doar că putem vizita mai des alte țări și chiar să ne mutăm în ele, dar și să comandăm acasă mâncăruri mai mult sau mai puțin exotice. Deci, acum avem mai multe enzime diferite și putem obține o taxă de longevitate" din alimente neobișnuite? Cum să spun. În ciuda faptului că speranța totală de viață, în special în țările dezvoltate, a crescut, au existat semnificativ mai puține persoane cu viață super lungă. Și asta înseamnă că existența noastră depinde nu numai de ceea ce mâncăm, ci și de modul în care trăim.

10 PORUNCI DE VIAȚĂ LUNGĂ

Aceste principii au fost dezvoltate de un grup internațional de specialiști din diverse domenii pe baza a numeroase studii.

Nu mâncați în exces! Mâncați o dietă echilibrată: mâncați nu prea mult, dar nici prea puțin.

Mananca in functie de varsta ta! La femei, primele riduri vor apărea mai târziu dacă mănâncă în mod regulat ficat și nuci. Betacarotenul este util persoanelor peste patruzeci de ani. După 50 de ani, calciul menține oasele în formă, iar magneziul menține inima. Bărbații peste patruzeci de ani au nevoie de seleniu, care se găsește în brânză și rinichi. Acest mineral ajută la combaterea stresului. După cincizeci de ani, ne sprijinim pe pește pentru a susține inima și vasele de sânge.

Fa ceea ce iti place! O persoană care nu lucrează pare cu cinci ani mai în vârstă, cred francezii. ȘIcel care se culcă cu gândul că trebuie să se trezească mâine și să-și termine treaba, are șansa să trăiască mai mult.

Mișcare! Chiar și opt minute de sport pe zi stimulează producția de hormon de creștere, care scade după 30 de ani. La urma urmei, schimbul adecvat de grăsimi și reînnoirea corpului nostru depinde de asta.

Place! În această stare, producem mai multe endorfine, care, în special, întăresc apărarea organismului și inhibă procesul de îmbătrânire. În plus, familia la bătrânețe va oferi un sentiment de importanță și semnificație, ceea ce ajută la păstrarea gustului pentru viață.

A analiza! „Stresul nu este ceea ce ni se întâmplă, ci modul în care reacționăm la el”, a scris fondatorul teoriei stresului, Hans Selye. În loc să otrăvim corpul cu disperare, nu este mai bine să cauți o cale de ieșire?

Nu supraîncălziți! S-a dovedit: cei care dorm la o temperatură de 17-18°C rămân tineri mai mult timp.

Bucură-te de viață! Menține-ți moralul, chiar dacă uneori trebuie să îți iei niște libertăți. Luați un exemplu de la italieni și cubanezi!

A se infuria! Testele internaționale au arătat că 64% dintre pacienții cu cancer și-au suprimat furia.

Nu-ți pierde capul! Antrenează abilitățile mentale: acest lucru încetinește procesul de degradare a abilităților mentale cauzat de vârstă și, de asemenea, activează activitatea inimii, a sistemului circulator și a metabolismului.

REALITATE: ACADEMICII TrăIȚI CEL MAI MULT!

Următorul