Lasagna cu somon

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- suc de 2 lamai,

– 500 g rădăcină scorzonera,

- 50 g unt,

- 750 ml lapte,

- 250 ml bulion,

- sare, piper negru macinat,

- nucsoara rasa,

- 3 crengute de marar tocat,

- 350 g file de somon fără piele,

– 6-9 foi de lasagna,

- 50 g brânză rasă.

Se amestecă sucul de la 1 lămâie cu 1 litru de apă. Spălați scorzonera, curățați-o și puneți-o în apă cu lămâie (ca să nu se întunece pulpa), apoi fierbeți-o 15 minute în apă clocotită cu sare.

Pentru sosul bechamel: prajiti faina in unt. Se toarnă laptele și bulionul și se fierbe, amestecând, timp de 5 minute. Sare, piper, asezonați cu nucșoară și suc de lămâie după gust.

Pentru umplutură, tăiați fileul de somon în bucăți, iar scorzonera în felii lungi. Turnați o cantitate mică de sos în fundul vasului de lasagna. Așezați foi de lasagna și umplutura, alternând straturi. Se toarnă sosul, se stropește cu brânză rasă și se coace 35 de minute la o temperatură de 200 de grade.

Pofta buna!

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute

1 porție conține 620 kcal

Proteine ​​- 33 g, grăsimi - 33 g, carbohidrați - 46 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: