Kebab de porc cu cartofi

Anterior

Ingrediente:

- carne de porc (os, ceafa) - 700 g,

– cartofi mici fierți – 500 g,

- ceapa - 3 buc.,

- lamaie - 2 buc.,

– cimbru uscat – 2 lingurițe,

- sare, piper negru măcinat - după gust,

- verdeturi, legume proaspete - pentru servire.

Tăiați carnea în bucăți mici. Se pune intr-un bol, se presara cu cimbru, ceapa tocata marunt (1 buc), sare si piper. Stropiți cu suc stors de la 2 lămâi, amestecați. Se lasa la marinat 4 ore. Tăiați ceapa rămasă în rondele.

Așezați frigăruile, alternând carnea, ceapa și cartofii fierți curățați. Se prăjește peste cărbuni încinși timp de 25 de minute, întorcând periodic frigăruile și stropind carnea cu marinată. Serviți cu ierburi și legume proaspete.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: