Kabob de vită cu rodie

Anterior

Kebab, kabab, kabob (din persană - „carne prăjită”) este denumirea generală pentru preparatele din carne prăjită populare în țările din Orientul Mijlociu, Transcaucazia și Asia Centrală.

Ingrediente:

– 600 g carne de vita fiarta,

- 3 becuri medii,

- 2 st. linguri de faina de grau,

- 2 st. linguri de grăsime de vită,

- secolul al V-lea o lingură de semințe de rodie,

- sare, piper negru macinat - dupa gust.

Treceți carnea fiartă și ceapa curățată printr-o mașină de tocat carne. Se sare, se piperează, se amestecă bine și se dă la frigider 2-3 ore.

Formați chiar cârnați din carnea tocată, rulați-i în făină. Se încălzește grăsimea de vită într-o tigaie, se prăjesc cârnații la foc mare pe toate părțile timp de 5-7 minute, apoi se reduce focul și se mai fierbe încă 12-15 minute.

Când serviți, puneți brocheta pe o farfurie, decorați cu semințe de rodie.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și:

• Cum să gătești clătite cu ficat de vită
• Cotlet de ficat de vită - 7 cele mai bune rețete
• Carne de vită la cuptor cu legume
• Perkelt (carne de vită înăbușită în sos de boia)
• Supă de legume cu carne de vită într-un bulion de carne limpede - aflați secretul

---