Galantina la cuptor
AnteriorIngrediente pentru 8 portii:
– 1 pui (1,5 kg),
- 4 felii de paine de grau,
- 200 g ciuperci,
- 200 g carne de porc moale,
- 100 g brânză,
- 1 ou,
- secolul al IV-lea linguri de smântână 33% grăsime,
- 1 pastaie de ardei rosu dulce,
- 2 st. linguri de suc de maioneză,
- piper negru macinat, sare,
- mustar.
Se spală puiul, ciupercile și carnea de porc și se usucă cu un prosop de hârtie. Pe pieptul carcasei de pui, faceți o incizie de la gât până la coc și îndepărtați cu grijă toată pielea. Separați carnea de oase și treceți-o printr-o mașină de tocat carne.
Înmuiați pâinea în apă. Se toacă ciupercile, se trece carnea de porc printr-o mașină de tocat carne, se rade brânza pe răzătoarea grosieră. Bateți oul cu smântână. Ardei dulce tăiat mărunt cubulețe. Stoarceti painea si adaugati-o in carnea tocata impreuna cu ingredientele preparate. Se sare, se piperează și se amestecă.
Încinge cuptorul la 180 de grade. Umpleți pielea puiului cu carne tocată, coaseți marginile cu ata de gătit. Se unge cu maioneza si mustar. Se coace 1 ora, turnand sucul format in timpul coacerii.
Pofta buna!
Timp de gătire: 1 oră 40 minute
O porție conține 365 kcal
Proteine - 45 g, grăsimi - 33 g, carbohidrați - 12 g
Versiune tipărită
UrmătorulCitește și:
- Cum să gătești terci de orz pe apă în cuptor, aragaz lent și cratiță
- Marinada pentru pui. Retete pentru gratar, cuptor si tava
- Pui în sos de soia la cuptor - o rețetă pas cu pas
- Prajituri de cartofi la cuptor
- Coaceți o baghetă franțuzească în cuptor