Frise de curcan cu legume

Anterior

Ingrediente pentru 4 portii:

- 400 g file de curcan,

- 150 g de mazăre verde congelată,

- 1 ceapa,

- 100 g porumb congelat,

- 2 oua,

- sare, piper - dupa gust.

PENTRU SOS:

- 300 ml smantana

- 2 castraveți proaspeți,

- 1 buchet de coriandru,

- suc de lămâie,

- sare, piper - dupa gust.

Se spală curcanul, se usucă cu un prosop de hârtie. Treceți fileul de curcan printr-o mașină de tocat carne. Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mici și treceți-o printr-o mașină de tocat carne.

Adăugați mazărea verde dezghețată și porumbul în curcanul măcinat. Se bat ouăle separat și se adaugă la amestec. Se condimentează carnea tocată cu sare și piper, apoi se amestecă bine până se omogenizează.

Pregătiți sosul. Se spală castraveții proaspeți, se usucă și se toacă mărunt. Se spală și se toacă mărunt coriandru. Adăugați castraveții, verdeața, zeama de lămâie, sare și piper după gust la smântână.

Se încălzește tigaia cu ulei și se prăjesc prajiturile până se rumenesc timp de 5 minute pe fiecare parte. La servire, se decorează cu o crenguță de coriandru. Serviți sosul separat într-un bol.

Pofta buna!

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

1 porție conține 350 kcal

Proteine ​​- 20 g, grăsimi - 18 g, carbohidrați - 10 g

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: