Supa piure de curcan. Rețetă delicioasă și simplă pentru fiecare zi

Anterior

Cand vrei o mancare usoara si sanatoasa, pregateste supa de curcan. Dacă eliminați crema din rețetă, aceasta poate fi numită dietetică. Supa este ușor de făcut și delicioasă de mâncat. Folosește-mi descrierea foto și mulțumește-te pe tine și familia ta cu mâncare delicioasă! Ingrediente porții: – +

  • Apa 2,5 l
  • Curcan (file) 300 g
  • Ulei vegetal 2 linguri. l.
  • Cartofi 2 buc
  • Ceapa tocata 1 buc
  • Morcov 1 buc
  • Telina 2 tulpini
  • Crema 10% 200 ml
  • Busuiocul se usucă după gust
  • Piper negru măcinat după gust
  • Sarat la gust

Pentru 100 de grame

Calorii: 175 kcal

Veverițe: 5,2 m

Grăsimi: 23.6 p.m

Carbohidrați: 13,8 g

Pași 40 min. Imprimare

  • piure

    Gătiți fileul de curcan separat. Întotdeauna fac asta dacă cumpăr carne de la magazin. Din casă, sunt sigur, va ieși un bulion bogat și sănătos, care va fi păcat de aruncat. Punem fileul intr-o tigaie sau cana si turnam apa rece. Puneti pe gaz si fierbeti 25 de minute dupa fierbere.

  • Tăiați mărunt morcovul și ceapa. Avem nevoie de morcovi aici pentru culoare, deoarece toate celelalte alimente sunt destul de palide.

  • De asemenea, țelina este tăiată în bucăți mici.

  • Împărțim cartofii în cuburi mici, astfel încât să se gătească mai repede.

  • Acum să pregătim dressingul pentru supă. Va fi cât se poate de simplu, prăjiți morcovi + ceapa în ulei vegetal. Îmi place să folosesc măsline și uneori adaug in pentru bună măsură. Luați ce vă place mai mult.

  • Curcanul este fiert și trebuie să-l tăiem cubulețe.

  • Puneți o oală cu apă curată pe gaz și aduceți la fierbere. Apoi punem toate legumele si curcanul la rand. Gatiti 10 minute cu capacul inchis la foc micluminile

  • Se adauga apoi 200 ml smantana, sare, piper si un praf de busuioc. Puteți pune orice condimente care vă place. Gatiti inca 5 minute.

  • Verificați cartofii pentru moliciune și scoateți tigaia de pe aragaz. Ciorba se face piure cu un blender de imersie (sau într-un blender staționar) și se pune tigaia pe foc. Aduceți la fiert și supa piure de legume și curcan este gata!

  • Serviți cu biscuiți de casă.

Sfat: în loc de apă, puteți folosi bulion de legume sau de carne de înaltă calitate. Cel mai simplu bulion de legume poate fi preparat din ceapă, morcovi și foi de dafin.

Poftă bună!

Gătește de plăcere și pentru bucuria celor dragi!

Și există și mai multe rețete simple în ingramul nostru, alăturați-vă!

Următorul

Citește și: