Dulceata de pepene verde intr-un aragaz lent - cele mai bune retete

Conţinut:

Cum să gătești dulceața într-un aragaz lent
Dulceata de pepene verde si mere intr-un aragaz lent
Dulceata de pepene verde cu piersici

Un asistent de bucătărie minunat - multi-mod și practic independent de gazda în stadiul tratamentului termic, poate fi folosit de noi la pregătirea fructelor de vară. Astăzi vă vom spune despre rețete de dulceață de pepene verde într-un aragaz lent, astfel încât, cheltuind un minim de timp și efort, veți obține un acompaniament rafinat la ceai.

Am reușit să alegem mai multe opțiuni pentru un fel de mâncare dulce pentru tine - cu gusturi și texturi diferite din cauza diferențelor în compoziția componentelor suplimentare.

Cum să gătești dulceața într-un aragaz lent

Pentru dulceata folosim modul „STINGERE”, care este disponibil in orice model de multicooker.
Timpul de gătire nu va depăși 1,5 ore.
Amestecați fructele - doar cu o spatulă de lemn.
Așezare în borcane: gem - fierbinte, borcane - sterilizate.
Rularea conservelor — imediat după așezarea gemului, după – răcirea conservelor în poziție inversă.

Dezavantajul gemului în aragazele lente este necesitatea de a găti în porții mici. Dacă folosim toți cei 5 litri dintr-un multicooker standard pentru a stoca ingredientele, vom obține aproximativ 1 litru de dulceață la ieșire.

Aici este important de reținut că nu este întotdeauna profitabil să setați marcajul maxim, deoarece dulceața prea lichidă poate „scăpa” în timpul gătirii și poate contamina puternic dispozitivul.

Cu toate acestea, dimensiunea porției în procesul de gătire este depășită de minune de avantajele gemului de pepene verde într-un cuptor lent! Datorită amestecării rare, rețeta va necesita mai puține probleme din partea gazdei. Iar elasticitatea pronunțată a bucăților mari de ingrediente garantează gemului un aspect rafinat și un gust de neuitat.

Să trecem la rețete, iar prima va fi celebrăo versiune americană de dulceață din pepene verde și mere roșii cu semințe de susan.

Dulceata de pepene verde si mere intr-un aragaz lent

Dulceata amețită este epitetul cel mai potrivit pentru această rețetă. Avantajul menționat mai sus de a găti într-un cuptor lent funcționează perfect în el.

Pulpa suculentă a pepenelor verde devine elastică, merele își păstrează forma și ambele ingrediente au gust de fructe confiate. Menta dă dulceață picant, iar alegerea unei varietăți de mere dulci și acrișoare va asigura ca dulceața să fie îngrozitor de dulce.

Avem nevoie

Mere, alese, structura tare - 1 kg;
Pepene verde, pulpă roșie - 0,5 kg;
Zahăr - de la 600 g (depinde de varietatea de mere și de dulceața pepenului verde);
Seminte de susan - 30-40 g;
Verdeață de mentă (proaspătă, cu frunze mici) - 2 crenguțe medii.

Sfatul bucătarului

Pepenele verde poate fi folosit ușor necopt, apoi își va păstra elasticitatea și mai bine.

Soiurile de succes de mere pentru dulceață sunt cele cu acrișoare și pulpă destul de fermă: Simyrenko, Gloucester, Braeburn, Royal Gala, Idared.

Din soiul Granny Smith se poate face o dulceață de pepene verde cu mere într-un aragaz lent. Aciditatea pronunțată a gustului umbrește perfect un pepene de zahăr copt în pregătire pentru iarnă.

Prepararea gemului de pepene verde

Pepenele verde se spală, se taie felii, se curăță de coajă și semințe, iar pulpa se taie în bucăți mari - cu o coastă de la 3 cm.

Spălați, curățați și tăiați merele în bucăți mari (de exemplu, mai întâi în 8 felii, apoi tăiați fiecare felie în jumătate în cruce).

Toacă mărunt verdeața de mentă cu cel mai ascuțit cuțit.

Punem merele intr-o craticioara, acoperim cu zahar si lasam sa fiarba 25-30 de minute pe modul „STINGERE”.

Adăugați pepene verde, mentă șiseminte de susan si mai lasam pe modul „stingere” inca 15-20 de minute.

Transferați cu grijă dulceața fierbinte în borcane sterilizate, rulați și lăsați să se răcească în pace.

Dulceata de pepene verde cu piersici

Ingrediente

Pepene verde, pulpă roșie - 1 kg+-
Piersici, tari - 2 buc.+-
Suc de lămâie - 2 buc. marime medie+-
zahăr - 1 kg+-
Vodcă — 40 ml+-
Gelatina - 20-25 g+-

Cum să faci dulceață pentru iarnă

Pulpa de pepene verde, curatata de seminte, facem piure intr-un blender.

Piersicile se spala, se curata si se taie in cuburi medii.

Punem intr-o cratita piersici, zahar, vodca, zeama de lamaie si punem 10-15 minute pe modul „STINGERE”.

Adăugați piureul de pepene verde la piersici și țineți-l pe modul „STINGERE” încă 10-15 minute.

După ce oprim tigaia, adăugați în tocană gelatină, dizolvată complet în 80 ml apă.

Întindem gemul în borcane sterile, o rulăm, o trimitem la răcit.

Doar imaginați-vă cum rețetele simple descrise pentru dulceața de pepene verde într-un aragaz lentă pot decora meniul de iarnă al familiei dvs.

În plus! Vor atrage cu ușurință atenția pe masa festivă. La urma urmei, frumusețea, structura elastică a bucăților de fructe și consistența vâscoasă a siropului îi vor mulțumi chiar și pe cel mai pretențios gurmand.

Următorul