Cum se prepară supă cremă de ciuperci - o rețetă pas cu pas

Anterior

Toată lumea trebuie să facă măcar o dată în viață supă cremă de ciuperci. La urma urmei, gustul și aroma acestui fel de mâncare nu pot fi exprimate în cuvinte! Aceasta este probabil cea mai delicioasă supă piure posibilă! Cum se prepară supă de ciuperci piure? Vei fi surprins cât de ușor este de făcut! Vezi singur Ingrediente pentru porții: – +

  • bulion de pui 550 ml
  • Ciuperci proaspete 500 r
  • Unt 50 r
  • făină de grâu 2 linguri. l.
  • Ceapa, 2 buc
  • Batonul 200
  • Crema 20% 200 ml
  • Piper negru măcinat după gust
  • Sarat la gust

Pentru 100 de grame

Calorii: 112 kcal

Veverițe: 2,2 m

Grăsimi: 18.6 p.m

Carbohidrați: 10,6 g

Pași 60 min. Rețetă video Seal https://www.youtube.com/watch?v=zOBS8ii7920

  • supă

    Anterior, am fiert supa de pui. Am facut-o in felul urmator. Am turnat 1 litru de apa in oala si am pus pe foc. Pentru bulion am luat părți din pui și anume oase și aripioare. L-am pus in tava fara sa o acoper cu un capac. Atâta timp cât apa din oală nu fierbe, se va forma spumă. O scoatem cu o lingura cu fanta. Am pus si o ceapa mica, boabe de piper si o frunza de dafin in bulion. După ce apa fierbe, stingeți focul pentru ca fierberea să fie moderată. Se fierbe bulionul aproximativ 40 de minute. Deci, să începem prin a tăia ciupercile și ceapa. Tăiem arbitrar, deoarece, ca urmare, îl vom bate în continuare într-un blender.

  • Punem tigaia pe foc si incingem in ea legume sau unt, la alegere (eu am folosit ulei vegetal). Trimitem ceapa tocata in tigaie si o prajim 2-3 minute, amestecand periodic cu o spatula.

  • Apoi adaugam la ceapa ciupercile tocate. În procesul de prăjire, sucul va ieși din ciuperci, fierbeți până se evaporă sucul.

  • Transferați conținutul tigaii într-un castron adânc sau într-o tigaie. Adăugați jumătate din bulionul de pui disponibil. Se macină cu un blender de imersie până la o stare cremoasă.

  • Acum topiți untul într-o tigaie și adăugați făină. Amestecați bine pentru a rupe cocoloașele. Se toarnă supa de pui rămasă și se aduce la fierbere. Scoateți de pe foc.

  • Punem tigaia cu ciupercile tocate pe aragaz, adaugam continutul tigaii la ele, aducem la fiert si gatim 6-7 minute.

  • Apoi, turnați smântâna, amestecați bine și aduceți din nou la fiert și scoateți de pe aragaz.

  • Să pregătim biscuiți. Tăiați pâinea albă (mai bine dacă este de ieri, nu proaspătă) în cuburi. Distribuiți pe o foaie uscată în 1 strat. Se da la cuptor la 170 de grade. Coaceți până se formează o crustă aurie.

  • In concluzie, as dori sa adaug ca ar trebui sa preparati supa crema de ciuperci cu intentia de a o manca in timpul zilei, pentru ca a doua zi nu este atat de gustoasa. La servire, decorează supa cu pesmet, verdeață sau smântână. Poftă bună!

Ți-a plăcut rețeta? Deveniți 5 sau scrieți comentarii în comentarii!

Există o altă supă piure care ți-ar putea plăcea.

Gătește cu Dragoste!

Următorul

Citește și: