Supă de ciuperci cu tăiței - o rețetă clasică cu o fotografie

Anterior

Ce poate fi mai bun decât supa cu tăiței cu ciuperci? Pentru culegătorii tari de ciuperci, doar supă cu ciuperci porcini! Reteta pentru o astfel de supa o gasiti aici. Și în această rețetă, vom pregăti supă de ciuperci cu tăiței de casă. Va fi delicios!

Supa clasică de ciuperci se prepară din ciuperci proaspete, fără a adăuga bulion de carne. Această supă este potrivită și pentru vegetarieni. Ciupercile sunt bogate in proteine, iar taiteii sunt bogati in carbohidrati, asa ca supa de ciuperci se dovedeste a fi consistenta si hranitoare.

  • făină de grâu 1 cană
  • Apa 5 ml
  • Apa 3 l
  • Ciuperci proaspete 500-800 g
  • ulei de floarea soarelui 2 linguri. l.
  • 3 catei de usturoi
  • Cartofi 2-3 buc
  • Ceapa tocata 1 buc
  • Morcov 1 buc
  • Castraveți sărat 1 buc
  • Ou de pui 1 buc
  • Frunza de dafin 2 buc
  • Piper negru măcinat după gust
  • Putina sare
  • Sarat la gust

Pentru 100 de grame

Calorii: 194 kcal

Proteine: 4,6 g

Grasimi: 10,5 m

Carbohidrați: 19,7

Pași 45 min. Rețetă video Seal https://www.youtube.com/watch?v=5BuYxxuGZPs

  • supă

    In primul rand pregatim toate ingredientele, curatam legumele si le spalam bine. Nu tăiați ciupercile în bucăți mari.

  • Între timp, vă voi spune cum să gătiți tăiței de casă. E foarte simplu! Bateți oul cu sare și 1 linguriță. apă, adăugați făină, frământați un aluat tare. O lasam sa se "odihneasca" 10 minute. În continuare, întindem aluatul într-un strat foarte subțire, în proces adăugăm cât este nevoie de făină. Stratul trebuie să se usuce timp de 5 minute. Apoi tăiem tăiței din ea după cum ne place. Distribuim taiteii pe o farfurie si ii lasam sa se usuce. Dacă toți tăițeii intră în supă, nu este necesar să-i uscați complet. Dacă vrei să-l prepari, asigură-te că se usucă bine.

  • Ciupercio trimitem intr-o tigaie cu apa pe aragaz, lasam la fiert, in timp ce taiem celelalte legume.

  • Tăiați cartofii în cuburi mici.

  • De acea dată, am decis să tai și morcovii cubulețe, în loc să-i rad ca de obicei. Puteți tăia legumele așa cum preferați.

  • Tăiați mărunt ceapa.

  • De asemenea, tocați mărunt castraveții. Mă îndoiesc că mulți au încercat supă de ciuperci cu murături. Și asta, apropo, este foarte gustoasă!

  • Produse preparate. Între timp, pe supa de ciuperci a început să se formeze spumă, care trebuie îndepărtată la timp.

  • Prăjiți ceapa, morcovul și castraveții în ulei vegetal.

  • Adăugați cartofii în supă. Apropo, ciupercilor nu le place gătirea lungă, așa că după ce adăugăm cartofii, vom găti încă 10 minute.În total, gătim supa de ciuperci aproximativ 30 de minute. Puteți pune imediat o frunză de dafin, sare și piper.

  • La sfârșitul gătitului, adăugați prăjirea și tăițeii. Fierbeți tăițeii timp de 2-5 minute. Apoi, stoarceți usturoiul sau tocați-l mărunt.

  • Supa de ciuperci de casă cu tăiței este gata. Il servim cu verdeata, puteti adauga smantana. Poftă bună!

Poftă bună! Nu vă fie frică să experimentați!

Multumesc ca mi-ati citit reteta! Dacă nu este dificil, notează-l de la 1 la 5.

Și iată o altă rețetă pentru o supă piure de ciuperci super delicioasă!

Următorul

Citește și: