Cum să stingi puiul cu legume într-o tigaie

Anterior

Conţinut:

  • Pui cu legume la tigaie: o reteta clasica
  • Piept de pui înăbușit cu legume în bulion
  • Pui înăbușit: o rețetă cu legume și sos

Cu toate acestea, dacă doriți să mâncați alimente sănătoase, atunci trebuie doar să știți cum să puneți puiul cu legume într-o tigaie, așa că vasul va fi mai util.

Carnea de pui în combinație cu produse vegetale este delicioasă sub orice formă: prăjită, fiartă, aburită sau coaptă la cuptor până se rumenește.

Puteți învăța totul despre gătitul cărnii de pui cu aditivi vegetali din rețetele noastre pas cu pas și apoi nu uitați să le împărtășiți altor gospodine.

Pui cu legume la tigaie: o reteta clasica

într-o

Ingrediente

  • Carne de pui - 1 kg+-
  • Cartofi - 5 buc. +-
  • Ceapa - 2 buc. +-
  • Morcov - 1 buc. +-
  • Usturoi - 1 buc. +-
  • Frunza de dafin - 2 buc. +-
  • Mazăre ienibahar - 5 mazăre +-
  • Ulei vegetal - 0,5 cani +-
  • Apă purificată - 1 pahar+-
  • Piper negru - dupa gust+-
  • Sare - 1 praf sau dupa gust +-
  • Condimente (oricare) - după gust+-

Cum să stingi puiul cu legume într-o tigaie

Carnea de pui este un produs dietetic ușor de digerat și are un gust delicat. Și dacă combinăm puiul și legumele într-un fel de mâncare, vom obține un răsfăț plin de vitamine și minerale, care este deosebit de important în sezonul de iarnă.

  • Scoatem pielea, spalam carnea, o uscam cu prosoape de hartie, apoi o taiem bucatele mici, o sarem si piperam.
  • Tăiați ceapa, cartofii în cuburi, morcovii în cercuri.
  • Turnați un pahar cu apă într-o tigaie adâncă, puneți frunze de dafin, boabe de piper, un capusturoi crud și carne de pui.
  • Pune deasupra rondele de morcovi și felii de ceapă, sărați-le, piperați-le și stropiți-le cu condimentele preferate.
  • Deasupra punem cartofi pe care ii presaram si sare si piper.
  • Turnam ulei peste tot, acoperim cu un capac si punem la fiert la foc mic timp de o ora.

Gustăm carnea și bulionul. Dacă nu este suficientă sare, adăugați-o și fierbeți vasul încă 15 minute. Dacă puiul este moale și bulionul este suficient de sărat, stingeți aragazul și serviți vasul.

Piept de pui înăbușit cu legume în bulion

Un piept de pui cu piper și porumb este pregătit în doar o jumătate de oră, ceea ce este deosebit de convenabil dacă trebuie să pregătiți cina într-o zi a săptămânii sau să surprindeți dintr-o dată oaspeții cu o masă delicioasă. Să pregătim un preparat excelent de pui folosind următoarea rețetă pas cu pas.

Ingrediente

  • Ceapa mare - 2 buc.;
  • Piept de pui dezosat - 0,5 kg;
  • Ardei dulce - 2 buc.;
  • Conserve de porumb - 1 conserve;
  • Ulei de măsline - 3 linguri. L.;
  • Sarat la gust;
  • Ardei iute - pe vârful unui cuțit (sau după gust).

Cum să stingi un piept de pui cu legume într-o tigaie

  • Tăiați carnea spălată și uscată în bucăți subțiri și fierbeți-o timp de 2 minute în apă clocotită.
  • Tăiați ardeii dulci și ceapa în jumătate de rondele.
  • Încinge o tigaie adâncă cu ulei și prăjește ceapa feliată până devine translucida.
  • Adăugați jumătate de rondele de piper și fierbeți produsele timp de 10 minute la foc mic.
  • Adăugați porumb și bucăți de pui, piper, sare după gust, turnați 1 cană de bulion de carne și fierbeți totul până când lichidul se evaporă.

Opriți aragazul și lăsați puiul gata cu legume pe aragaz timp de 5 minute. Dupăinfuzie, servim imediat vasul la masa si cheamam la mancare pe cei flamanzi.

Pui înăbușit: o rețetă cu legume și sos

Carnea de pui înăbușită în sos de legume se dovedește a fi un fel de mâncare surprinzător de gustos și suculent, cu un gust și o aromă delicată picant. Este bine de servit cu paste și garnituri de cartofi.

Deci haideți să aflăm cum să tocăniți puiul cu legume într-o tigaie, astfel încât să nu vă puteți smulge de crusta suculentă.

Ingrediente

  • Carne de pui - 1 kg;
  • Sarat la gust;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • Roșii - 4 buc.;
  • Piper negru măcinat - după gust;
  • Morcov - 1 buc.;
  • Usturoi - 2 catei;
  • Ulei vegetal - pentru stingere;
  • Boia de ardei - 1 lingurita;
  • Pătrunjel verde și busuioc - după gust.

Gătitul pui înăbușit cu legume

Pregătim carnea pentru tocătură

  • Spalam si usucam carnea fara piele. Tăiați-l în bucăți medii, frecați cu piper, sare și lăsați deoparte o jumătate de oră.

Pregătiți sosul pentru stingerea puiului într-o tigaie

  • Se toacă morcovul și ceapa cu răzătoarea și se prăjește masa rasă până devine transparentă într-o tigaie adâncă cu ulei.
  • Opărim roșiile cu apă clocotită și scoatem coaja de pe ele. Tăiați roșiile cubulețe și adăugați-le în tigaie.
  • Se toaca marunt busuiocul si patrunjelul, se zdrobesc usturoiul si se toarna totul peste rosii.
  • Asezonați vasul cu boia de ardei, piper și sare, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți carnea și legumele la foc mic timp de 10 minute.
  • Transferați sosul de legume pregătit într-un castron.

Prăjiți puiul până când se rumenește deschis

  • Adăugați ulei în tigaie și prăjiți bucățile de pui până când capătă o nuanță aurie abia vizibilă.
  • Ne scurgemulei din tigaie, iar in loc adaugam sos de legume, distribuindu-l astfel incat sa acopere putin carnea. Dacă sosul este gros, diluați-l cu apă.
  • Fierbeți puiul în sos la foc mic timp de aproximativ 45 de minute.

Un preparat dietetic delicat este gata. Adaugă garnitura ta preferată și servește-o imediat la masă!

Deci, ai învățat cum să stingi puiul cu legume într-o tigaie. Acum nu trebuie să vă faceți griji despre ce să gătiți cu pui, morcovi, roșii și alte legume. Dacă le aveți alături, asigurați-vă că aduceți o capodopera culinară de la ei. Efortul va merita.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: