Cum să prăjiți corect găluște congelate într-o tigaie

Anterior

Conţinut:

  • Cum să prăjiți găluște congelate într-o tigaie
  • Galuste aburite si prajite
  • Cum să gătești găluște prăjite cu aditivi

Se obișnuiește în mod tradițional să se gătească găluște, dar știați că acest fel de mâncare, îndrăgit de mulți, poate fi gătit și sub formă prăjită și va deveni și mai gustos?

Este foarte convenabil atunci când în frigider există produse semifabricate - se economisește în cazurile de lipsă de timp pentru gătit, iar aici vei învăța cum să prăjești corect găluște congelate într-o tigaie!

O modalitate grozavă de a diversifica gustul găluștelor și de a obține rapid un fel de mâncare copioasă neobișnuită, cu o crustă aurie crocantă apetisantă în loc de aluat fiert.

O tigaie cu fund gros și acoperire antiaderentă este cea mai bună pentru prăjit.

O umplutură din fontă groasă, lustruită de înaltă calitate, va fi, de asemenea, o opțiune acceptabilă.

Poți prepara găluște congelate prăjite în mai multe moduri, pe care le vom lua în considerare pe rând.

Cum să prăjiți găluște congelate într-o tigaie

Pentru această opțiune, veți avea nevoie de mult ulei vegetal rafinat. Se toarnă în tavă, astfel încât stratul să aibă aproximativ 3 cm. Încinge bine uleiul la foc mare. Apoi reduceți focul la mediu și turnați găluștele congelate în tigaie.

Cum să gătești găluște „cartofi prăjiți”

Nu este necesar să se dezghețe înainte de a găti. Găluștele trebuie așezate pe fundul vasului într-un singur strat, nu este recomandat să puneți mai mult de unul, altfel nu toate vor fi prăjite bine.

Dacă sunt multe găluște, împărțiți-le în mai multe loturi.

Fii pregatit ca untul sa inceapa sa "crape", deoarece umezeala va incepe sa iasa din aluat. Este mai bine să nu acoperiți vasele cu un capac, altfel crusta nu va fi crocantă.

Puneți un șervețel de bucătărie pentru a evita să vă ardeți mâna cu stropi de ulei,și amestecați găluștele în fiecare minut. Prăjirea va dura 12-15 minute.

Când toate găluștele sunt acoperite uniform cu o crustă aurie, scoateți-le și puneți-le pe o farfurie. Ies crocante si suculente.

Serviți cu smântână, ierburi sau orice sos doriți.

Galuste aburite si prajite

O altă variantă, cum să prăjiți delicios găluște congelate într-o tigaie - pentru cei cărora le place o crustă mai moale!

Se toarnă ulei în tigaie într-un strat de 0,5 cm. Aprinde-l pe foc. Se aruncă găluștele congelate în uleiul încins și, amestecând continuu, se prăjesc la foc iute timp de 5-7 minute.

congelate

Apoi reduceți focul, adăugați puțină apă (30-40 ml) în tigaie, acoperiți-o cu un capac și lăsați găluștele să fiarbă 10 minute. Apoi deschideți capacul, dacă apa nu s-a evaporat încă, adăugați focul și așteptați să se evapore.

După aceea, scoateți tigaia de pe foc și serviți vasul la masă. Galustele ies aurii, dar crusta lor nu este foarte tare.

Cum să gătești găluște prăjite cu aditivi

Poți prăji găluște congelate în oricare dintre modurile descrise mai sus, dar cu aditivi.

Va fi gustos și neobișnuit dacă la sfârșitul prăjirii stropiți vasul cu brânză rasă, lăsând-o să se topească.

Galustele pot fi umplute cu oua batute. Condimentele și condimentele vor adăuga note picante preparatului. Unora le place să prăjească semifabricatul în sos de roșii. De asemenea, puteți adăuga în unt sos de soia, verdeață, usturoi, morcovi ras sau ceapă. Pe scurt, experimentează pe gustul tău!

Acum știi cum să prăjești găluște congelate într-o tigaie și să obții un fel de mâncare gustos și consistent în cel mai scurt timp. Dacă cumpărați semifabricate din magazin, încercați să alegeți găluște cu un aluat mai gros, astfel încât să nu se rupă în timpul prăjirii.

Dar, desigur, nu există nimic mai gustos decât găluștele de casă! Puteți să le lipiți în avans și să le înghețați.

Un astfel de produs poate fi păstrat în congelator până la 1 an.

Următorul

Citește și: