Cum să prăjiți delicios vermicelli într-o tigaie - o rețetă pas cu pas

Anterior

Conţinut:

  • Câteva fapte despre tăițeii prăjiți
  • Cum se prăjește vermicelli: rețetă într-o tigaie
  • Vermicelli prăjiți într-o tigaie cu condimente

O persoană modernă poate cumpăra paste de orice fel și poate găti diferite feluri de mâncare din ele, nu doar paste în stil bleumarin.

Vrei să înveți cum să prăjești vermicelli într-o tigaie și să prepari un preparat delicios din aceste paste nepretențioase?

Bucătarul dumneavoastră vă va învăța cum să prăjiți acest produs de paste într-o tigaie, precum și cu ce ingrediente îl puteți combina!

Câteva fapte despre tăițeii prăjiți

Înainte de a prăji vermicelli într-o tigaie, să ne familiarizăm cu particularitățile gătitului și alte fapte.

100 g de tăiței prăjiți conțin 250 de kilocalorii. Atât vermicelli fierți, cât și prăjiți compensează lipsa de aminoacizi și vitamine din grupa B, care ajută intestinele și stomacul să funcționeze normal.

Vermicelli prăjiți se servesc cu salate de legume, murături și legume murate, brânză, ciuperci, ouă, coapte și alte pește.

tigaie

Vermicelli, prăjiți într-o tigaie, se potrivesc bine cu fripturi, cotlet și alte preparate din carne. Este bun cu sosurile picante - muștar, chili, adjika, precum și cu cele nepicante - tartru, visiniu, smântână etc.

  • Vermicelli se prăjesc într-un „wok” adânc sau o tigaie obișnuită cu un strat antiaderent;
  • Pentru îngălbenire și o aromă delicată condimentată, la vermicelli se adaugă turmeric;
  • Pentru un gust picant cu note ascuțite - maghiran;
  • Pentru condimentare și îmbogățire a aromei - usturoi;
  • Pentru o aromă și un gust oriental picant - condimente caucaziene sau hamei suneli;
  • O cană de ceai de 250 de mililitri conține 250 g de vermicelli.

Vermicelli prăjiți se păstrează într-un loc rece timp de cel mult 48 de ore,prin plasarea într-un vas închis.

Cum se prăjește vermicelli: rețetă într-o tigaie

Ingrediente

  • Vermicelli crud din grâu dur - 300 g;
  • unt - 30 g;
  • Apa - 3 pahare.

Cum să gătești vermicelli într-o tigaie

Vermicelli prăjiți pregătiți după această rețetă pur și simplu nu pot să nu mulțumească familia: de obicei, sunt „măturați” în câteva minute! Nu este doar gustos, ci și pozitiv luminos: fiecare vermicelli are propria sa nuanță! Pentru a pregăti vermicelli colorați, urmați acest plan:

  • Topiți untul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
  • Adăugați produsul din paste și, fără a reduce focul, prăjiți vermicelli, fără a uita să amestecați tot timpul. Ar trebui să dobândească o nuanță aurie.

În niciun caz nu prăjiți din nou vermicelli până se rumenesc, altfel va căpăta un gust de ars!

  • Adăugați o cană și jumătate de apă în tigaie și, amestecând produsul tot timpul, gătiți-l până când apa se evaporă aproape complet. Turnați din nou aceeași cantitate de apă, adăugați sare și amestecați.
  • Când apa se evaporă, vasul este gata. Gustați vermicelli în timpul procesului de gătire: dacă este tare și apa este pe cale să se termine, mai turnați puțină apă și acoperiți tigaia cu un capac.

Transferăm vasul finit pe farfurii și îl punem pe masă. Vermicelli pot fi serviți cu sos picant sau nepicant, carne, pește, salată de legume, fructe de mare etc. Cu siguranță celor dragi le va plăcea acest preparat colorat, cu un gust delicat de crem!

Vermicelli prăjiți într-o tigaie cu condimente

Ingrediente

  • Vermicelli crud - 250 g+-
  • Condimente pentru curry - 2 linguri +-
  • mărar+-
  • piper negru+-
  • sare+-
  • frunza de dafin+-
  • Ulei de măsline - 60 ml+-
  • Apă purificată — 4 pahare.+-

Cum să prăjiți vermicelli într-o tigaie

Pentru a oferi tăițeilor prăjiți obișnuiți un gust și o aromă picante, se adaugă mirodenii, de exemplu, hamei suneli sau condimente cu curry, ca în acest caz.

Să-l pregătim cu curry după următoarea rețetă:

  • Tocați mărunt verdeața de mărar.
  • Încinge uleiul de măsline într-un wok sau unul cu un strat antiaderent.
  • Adăugați un praf de piper negru și câteva lingurițe de curry, prăjiți-le timp de 20 de secunde.
  • Adăugați vermicelli și prăjiți timp de 3 minute.
  • Se toarnă apă rece și se amestecă conținutul tigaii. Punem foi de dafin si facem foc puternic.

Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți vermicelli aproximativ 10 minute. Transferați vasul pe farfurii, stropiți cu mărar și serviți imediat.

Deci, ați învățat să prăjiți vermicelli într-o tigaie cu unt și condimente. Datorită unei astfel de procesări și condimente, un produs banal se transformă într-un fel de mâncare pe care niciun gurmand nu îl va refuza!

Următorul

Citește și: