Cum să prăjiți corect migdalele într-o tigaie - o rețetă pas cu pas

Anterior

Conţinut:

  • Migdale prajite intr-o tigaie in ulei
  • Migdale într-o tigaie: prăjire uscată
  • Cum să prăjiți migdalele cu zahăr și scorțișoară într-o tigaie
  • Migdale cu condimente: o reteta de bere

Sambelele de migdale contin multe substante biologic active, uleiuri naturale de proteine ​​vegetale, bogate in vitamine si minerale.

După ce au învățat cum să prăjești migdalele într-o tigaie, mulți le adaugă la salate și diverse delicatese sau pur și simplu mănâncă o mână din acest răsfăț în timp ce urmăresc un film.

Să aflăm cum se prăjesc aceste oase gustoase și sănătoase, când sunt prăjite, se adaugă adesea sare, zahăr și chiar condimente!

Migdale prajite intr-o tigaie in ulei

Ingrediente

  • 300 g migdale;
  • 2 art. l. sare fină;
  • O jumătate de pahar de ulei de măsline.

Cum să prăjiți boabele de migdale într-o tigaie

Spre deosebire de boabele de migdale crude, prăjite se transformă de la tare la crocante și uscate, capătă un gust mai plăcut și devin o nuanță cremoasă de bej. Pentru a pregăti migdale prăjite, urmați rețeta detaliată:

Pregătiți oasele pentru prăjire

Turnați boabele de migdale într-o tigaie, turnați apă clocotită și așteptați trei minute. Scurgeți apa și curățați migdalele de coajă.

Întindeți oasele curățate pe prosoape de hârtie pentru a se usuca.

Pregătim o tigaie

Punem o tigaie (de preferat fonta) pe aragaz, turnam uleiul si il incalzim la foc mediu timp de un minut pentru ca uleiul sa inceapa sa fiarba.

Prăjiți migdalele

Se toarnă miezul de migdale în tigaie și se prăjește aproximativ 5 minute, adăugând căldură și amestecând tot timpul.

Migdalele ar trebui să dobândească o nuanță aurie, dar să nu se ardă.

Aruncați-le pe cele prăjiteoase într-o strecurătoare până la unt de sticlă.

Cum să sare migdalele

O amestecăm într-un castron cu sare, agitând în mod repetat vasul pentru o stropire uniformă. Racorim migdalele si le putem folosi si trata pe cei dragi!

corect

Nu prăjiți multe migdale deodată: dacă tigaia este plină, acestea se vor prăji neuniform, unele se vor arde, altele vor rămâne crude.

Este mai bine să prăjiți un strat subțire și de fiecare dată în ulei proaspăt, altfel delicatețea va trebui aruncată: va deveni fără gust.

Migdale într-o tigaie: prăjire uscată

Dacă ești la dietă sau din cauza unei boli, nu poți mânca alimente prăjite în ulei, poți prăji migdalele uscate, adică să le prăjești:

  • Curățăm oasele de coajă în modul de mai sus;
  • Încingem tigaia pe aragaz;
  • Acoperiți migdalele cu un strat subțire;
  • Prăjiți-le timp de 10-15 minute, amestecând tot timpul pentru a nu se arde.

Turnați oasele finite într-un castron, răciți și mâncați. Principalul lucru este să nu mănânci mult deodată pentru a nu dăuna organismului.

Cum să prăjiți migdalele cu zahăr și scorțișoară într-o tigaie

Ingrediente

  • Migdale - 300 g+-
  • zahăr alb granulat - 100 g+-
  • Scorțișoară - 1 linguriță +-
  • Sare - 0,5 lingurita +-
  • apă purificată - 2 linguri. l.+-

Cum se prajesc migdalele cu zahar

Daca vrei sa transformi miezul de migdale intr-un fel de desert si un rasfat dulce, poti prepara migdale dulci cu adaos de zahar si scortisoara. Pregătim un desert delicios de migdale astfel:

  • Amesteca apa, zaharul, sarea si scortisoara intr-o tigaie.
  • Încinge tigaia la foc mediu până când zahărul este complet dizolvat.
  • Se toarnă sâmburii de migdale astfel încâtsirop de zahăr le-a ascuns „cu capul”.
  • Amestecând tot timpul, le ținem în sirop până când zahărul se caramelizează – aproximativ 5 minute.

    • Intindem hartia de pergament, punem pe ea oasele pana se raceste complet. Desertul este gata - te poți bucura de el!

    Migdale cu condimente: o reteta de bere

    Ingrediente

    • 0,5 linguriță. sare de mare;
    • 250 g migdale;
    • 0,5 linguri. l. ulei de masline;
    • 0,5 linguriță. curcumă;
    • ? Ch. l. piper negru;
    • Câteva semințe de chimen;
    • Pudră de coriandru - la vârful unei lingurițe.

    Cum să gătești migdale acasă într-o tigaie

    Iubitorii de tot ce este picant și picant le vor plăcea cu siguranță migdalele cu condimente, bărbații vor aprecia în special această gustare! Oasele prăjite în acest fel pot fi consumate cu bere, vor fi o gustare excelentă pentru această băutură. Migdalele sărate pentru bere se prepară după cum urmează:

  • Se toarnă ulei de măsline în tigaie și se pune la foc mediu.
  • Când uleiul devine fierbinte, turnați migdalele și toate condimentele.
  • Amestecând, prăjiți până este gata timp de aproximativ cinci minute, până când migdalele încep să dea o aromă oriental-picată.

    • Scoateți cratita de pe aragaz și răciți, fără a îndepărta migdalele.

    Acum știi cum să prăjești migdalele într-o tigaie în diferite moduri! Alege rețeta care îți place cel mai mult, prăjește oasele și mănâncă sănătos, bucurându-te de un gust neobișnuit.

    Următorul

    Citește și: