Cum să prăjiți chebureks congelați într-o tigaie - o rețetă pas cu pas

Anterior

Conţinut:

  • Cum să gătești chebureks congelați: sfaturi generale
  • Cum să prăjiți chebureks congelați într-o tigaie

Chebureks sunt un fel de mâncare copioasă bine-cunoscut și îndrăgit, care poate fi un răsfăț grozav pentru oaspeți, o gustare convenabilă sau chiar o masă completă!

Astăzi, aceste „plăcinte” pot fi cumpărate din magazin sub formă de semifabricate sau puteți face singuri semifabricatele și vom lua în considerare cum să prăjiți corect chebureks congelați într-o tigaie.

Produsul congelat își schimbă proprietățile și este important să urmați corect tehnologia de prăjire pentru ca cheburecii să nu se destrame, să fie prăjiți bine și să rămână gustoși și suculenți.

Cum să gătești chebureks congelați: sfaturi generale

  • Pentru vase de prăjit, cel mai bine este să folosiți o tigaie cu un strat antiaderent și un fund gros;
  • Chebureks sunt prăjiți într-o cantitate mare de ulei, astfel încât să înoate literalmente în el;
  • Folosiți numai ulei vegetal rafinat, altfel aluatul va absorbi mirosul produsului nefiltrat;
  • Dacă timpul vă permite, înainte de a găti, ar trebui să dezghețați puțin chebureks la temperatura camerei, dar nu le aduceți la o stare complet moale;

într-o

  • Nu acoperiți tigaia cu un capac în timpul prăjirii;
  • Pentru ca aluatul să fie crocant, trebuie să înmuiați chebureks în ulei foarte fierbinte;
  • Este de dorit să întoarceți cheburek o singură dată;
  • Folosiți clești pentru a răsturna, furculițele pot rupe aluatul.

Cum să prăjiți chebureks congelați într-o tigaie

Deci, să trecem la întrebarea principală, cum să prăjim corect un semifabricat congelat. Urmați următoarele recomandări și atunci veți avea chebureks excelente!

  • Turnați suficient ulei în tigaie, astfel încât stratul său să fie de aproximativ 2 cm.
  • Așezați vasul pe aragaz și încălziți uleiul la temperatură ridicată la foc mare.
  • Reduceți focul la mediu și aruncați chebureks congelați în ulei.
  • Prăjiți „plăcintele” aproximativ 5-6 minute pe o parte, când observați o piele aurie, întoarceți-le pe cealaltă parte.
  • Când cheburecii s-au rumenit pe cealaltă parte, scoateți-i din ulei cu un clește.

    • Aluatul absoarbe o parte din ulei în timpul prăjirii. Pentru a pregăti următorul lot, adăugați mai mult ulei în tigaie, încălziți-l și adăugați un alt lot.

    Pentru a elimina excesul de ulei, acoperiți o farfurie sau o cană cu șervețele de hârtie și așezați chebureks pe ele. Hârtia va absorbi excesul de grăsime.

    Acesta este întregul secret al modului de prăjire chebureks congelați într-o tigaie. Acest fel de mâncare poate fi servit cald sau fierbinte. Merge bine cu smantana, adjika sau sos de rosii-usturoi. Chebureks sunt considerați un fel de mâncare independent, așa că sunt serviți fără garnitură.

    Următorul

    Citește și: