Cum să gătești o cupcake într-un aragaz lent - cele mai bune rețete

Anterior

Conţinut:

  • cupcake din marmură
  • Cupcakes cu mandarine
  • Tort cu lapte condensat

Mentalitatea noastră este aranjată în așa fel încât până și ceremoniile ceaiului pentru noi să se transforme într-un adevărat festin cu multe dulciuri și produse de cofetărie. Gătitul dulciurilor acasă a devenit un fel de modă culinară în aceste zile, iar pentru astfel de gospodine, suntem bucuroși să oferim o rețetă simplă despre cum să gătești un cupcake delicios într-un aragaz lent. Tot ce este necesar este să încărcați produsele necesare în vasul dispozitivului, să închideți capacul și, după ce se stabilesc programul și temporizatorul, așteptați ca delicatesa să fie gata.

Această unitate este un gadget indispensabil în bucătăria femeilor de afaceri active și a mamelor multor copii, care suferă de o lipsă catastrofală de timp și nu au ocazia să iasă lângă cuptor. Și totul pentru că atenția lor este întotdeauna îndreptată către afaceri nesfârșite și băieți omniprezent, care, apropo, nu își pot imagina viața fără răsfăț.

Și pentru un contingent atât de ocupat, coacem astăzi un cupcake într-un multicooker. De fapt, aluatul pentru acest tip de coacere nu este altceva decât un amestec de biscuiți cu adaos de diverși aditivi de aromă și cu abateri minime de la rețeta clasică. Tocmai astfel de nuanțe au făcut posibilă crearea unui număr mare de cupcakes diverse, incredibil de gustoase și originale astăzi.

cupcake din marmură

Vom începe călătoria noastră fabuloasă prin fabrica de cofetărie a lui Willy Wonka făcând o prăjitură de marmură într-un slow cooker, care se prepară foarte repede și, cel mai important, simplu.

Ingrediente

  • Nisip de zahăr - 1 lingură;
  • margarina "Pampushka" - 100 g;
  • Ou de pui - 2 buc.;
  • Chefir sau iaurt - ? artă.;
  • Pudră de cacao - 2 linguri. L.;
  • făină de grâu integral - 1,5 linguri;
  • sifon - 0,5 linguriță;

aragaz

Pregătirea

  • Pentru început, trebuie să stingem sifonul în chefir prin amestecare. În câteva minute, sifonul se va stinge, iar produsele lactate fermentate se vor umfla.
  • În timp ce reacția chimică chefir + sifon se dezlănțuie în bol, ar trebui să topim margarina, zahărul granulat și să batem ouăle până când devin spumoase cu un mixer, apoi să amestecăm toate ingredientele într-un singur recipient cu masa de chefir-sodă.
  • Acum ar trebui să împărțim aluatul în două părți. Lăsăm o jumătate neatinsă, în a doua parte trebuie să adăugăm cacao și câteva paturi de chefir. Ca rezultat, consistența celor două părți ale testului ar trebui să fie aceeași.
  • Acum să începem să umplem vasul unității. Turnați câte un aluat într-un recipient uns cu ulei, apoi închideți capacul, setați cronometrul pentru 60 de minute și programul „coacere”.
  • Când multicookerul dă un semnal, trebuie să scoatem cu grijă aluatul din unitate folosind duza de abur.

    • Puteți face propriile ajustări la o rețetă atât de ușoară și incredibil de interesantă, adăugând nuci, stafide, semințe de mac, fructe de pădure și alți aditivi.

    Coacerea într-un aragaz lent se dovedește întotdeauna grozavă, dar cum să coaceți brioșe în forme folosind această unitate? Rețetele de la bucătar ne vor ajuta în acest sens. În general, orice variantă de pandișpan va fi potrivită pentru coacerea „în formă”, dar în ajunul Anului Nou ne dorim să pregătim delicii cu aroma acestei sărbători de iarnă, ca să spunem așa, pentru o încălzire.

    Cupcakes cu mandarine

    Astfel de rulouri dulci cu aromă de citrice sunt perfecte pentru adunările de seară cu o ceașcă de ceai fierbinte cu scorțișoară și zboară cât ai clipi, sunt atât de delicioase. Ceea ce este deosebit de plăcut este minimul de probleme cu gătitul: cele mai banale produse care sunt în fiecare bucătărie, multicooker-ul face coacerea, iar noi tot ce trebuie să facem este să luăm cu lopata bunătățile fără.remuşcare.

    Ingrediente

    • Margarină, grăsime de cofetărie sau unt - 150 g;
    • făină de grâu de calitate superioară - 1 lingură;
    • Ouă de pui - 3 buc.;
    • Nisip de zahăr - ? artă.;
    • Praf de copt - 10 g;
    • vanilina - 1 pachet;
    • Mandarine - 5 buc.;

    Pregătirea

  • Pentru a pregăti aluatul, trebuie să ținem margarina la temperatura camerei timp de câteva ore, astfel încât să se înmoaie. Acest lucru este necesar pentru ca acesta să poată fi frecat cu zahăr granulat fără prea multă dificultate.
  • După aceea, adăugați ouăle în amestec și amestecați totul bine.
  • Acum să ne întoarcem la citricele noastre. Ar trebui să scoatem pielea de pe ele, să le împărțim în bucăți și să le tăiem bucăți mici, pe care să le adăugăm apoi în compoziția amestecată anterior.
  • Acum să începem pregătirea făinii, care trebuie cernută astfel încât să fie îmbogățită cu oxigen, lucru deosebit de important pentru splendoarea produselor de copt. Trebuie să adăugăm vanilie și praful de copt în făină, amestecând totul bine și numai după aceea trebuie să o combinăm cu masa de fructe-ou-margarină până la o consistență omogenă.
  • Și așa ne-am apropiat încet, dar sigur, de pasul de prefinisare - umplerea formelor, care trebuie unse în prealabil cu ulei rafinat de floarea soarelui. Pentru scopurile noastre, cel mai bine este să acordăm preferință formelor de silicon, cu toate acestea, nimic rău nu se va întâmpla cu cele din metal într-un aragaz lent. Nu este necesar să umpleți formele până la refuz cu aluat, este suficient să umpleți până la jumătate, deoarece cupcakes-urile vor crește în timpul procesului de coacere. Puteți pune aluatul cu o lingură sau îl puteți stoarce cu o pungă de patiserie.
  • După aceea, trebuie să întindem cu grijă recipientele de silicon pe fundul dispozitivului, să închidem capacul, să setăm cronometrul pentru 30-40 de minute, înîn funcție de multicooker și de programul „Coacere”.
  • După ora stabilită, unitatea va anunța pregătirea produselor de cofetărie cu un semnal sonor, dar va trebui totuși să ne asigurăm că produsele de copt sunt complet gata prin străpungerea chiflelor noastre cu scobitori. Daca frigaruia este uscata, inseamna ca cupcakes-urile noastre sunt perfect coapte.

    • Acum poți să-ți suni prietenele și să savurezi un desert delicios în companie excelentă, cu o conversație consistentă.

    Tort cu lapte condensat

    Ingrediente

    • Lapte condensat - 1 cutie+-
    • Ouă de pui - 2 buc.+-
    • Lămâie - 1/2 buc.+-
    • Făină de grâu integral - 230-240 g+-
    • Bicarbonat de sodiu - 1/2 lingurita +-
    • Sare - 1/4 lingurita +-

    Pregătirea

    Această rețetă poate fi clasificată în siguranță drept „meniu expres”, deoarece se prepară foarte rapid și simplu, crește perfect la coacere, iar un astfel de produs nu poate fi mâncat doar cu cafea sau ceai, ci și pus pe o prăjitură, tăindu-l în 2-3 prajitura si unsa cu unt sau smantana. Și cum să faci un amestec pentru o astfel de prăjitură într-un aragaz lent, îți vom spune acum.

  • Ca orice alt biscuit, vom începe să ne gătim cupcake-ul batând ouăle cu un mixer până la o masă palidă.
  • După aceea, fără a opri procesul de amestecare, turnați lapte condensat, coajă de lămâie zdrobită și suc stors.
  • Acum trebuie să amestecăm făina, sifonul și sarea într-un recipient separat, apoi adăugam acest amestec de pulbere la masa dulce de ou-lămâie.
  • Vasul multicooker-ului trebuie uns cu ulei, astfel ca prajitura noastra sa nu se lipeasca, iar peretii uleiosi ii vor lasa sa creasca bine in timpul coacerii. După aceea, punem aluatul în tava unității, închidem capacul și setăm programul „Coacere” și timpul de gătire pentru 50 de minute.
  • După semnalul căanunta sfarsitul gatitului, trebuie sa verificam daca biscuitul nostru este copt. Pentru asta vom avea nevoie de un bat de lemn cu care vom strapunge prajitura, iar daca batul ramane uscat la final dupa ce il scoatem de la coacere, atunci produsul poate fi considerat gata.
  • Acum a venit timpul pentru cel mic, ramane sa scoatem cupcake-ul din forma cu ajutorul unei duze pentru aburi si sa folositi aluatul asa cum a fost destinat.

    • Un astfel de produs de cofetărie se dovedește a fi delicat și aerisit, iar pentru un gust și o aromă mai mare, putem pregăti o glazură simplă cu ? Artă. zahăr pudră și suc de lămâie.

    După cum puteți vedea, este destul de simplu să pregătiți un cupcake delicios într-un multicooker, iar pentru aceasta nu aveți nevoie de abilități speciale, deoarece o mașină inteligentă funcționează pentru noi.

    Trebuie doar să pregătim un decor în așteptarea coacerii, care poate fi jucat de zahăr pudră, glazură, stropi decorative, fructe dulci, etc. De asemenea, înainte de coacere, putem pune în mijloc felii de ciocolată, fructe de pădure, bucăți de fructe. cupcakes, iar apoi la final vom primi un produs cu umplutură.

    Următorul

    Citește și: