Cum să gătești clătite cu hering

Anterior

Conţinut:

  • Ce să servească clătite cu hering pe masă
  • Cum să prăjiți clătite cu hering

Vrei să surprinzi și să încânți gospodăria ta cu un fel de mâncare delicios și rafinat și, cel mai important - simplu și nu necesită eforturi și costuri speciale?

Clatite cu hering - doar iti vei linge degetele, e greu sa iti imaginezi o gustare mai originala care sa fie luata instantaneu de pe masa!

Probabil că veți fi surprins de o astfel de combinație de produse, dar credeți-mă: după ce am făcut acest fel de mâncare o dată, va intra pentru totdeauna în tezaurul vostru de rețete delicioase.

Ce să servească clătite cu hering pe masă

Rețeta de clătite cu hering oferă o mulțime de opțiuni pentru preferințele dumneavoastră gustative și aspectul estetic. Vă vom oferi varianta pe care o considerăm cea mai potrivită pentru acest fel de mâncare.

Luați o farfurie mare pătrată sau rotundă și așezați frumos clătitele una peste alta, puteți presăra încă o dată ierburi și măsline mici deasupra.

Dacă le-ați rulat, ar fi potrivit să le tăiați pe fiecare în diagonală, astfel încât umplutura dvs. apetisantă să pară tentantă. Puteți turna orice sos potrivit deasupra clătitelor. De asemenea, painele cu peste se potrivesc bine cu rosiile proaspete.

Cum să prăjiți clătite cu hering

gătești

Ingrediente

  • Ou de pui - 1 buc.+-
  • lapte - 1 l+-
  • făină de grâu - 3,5 linguri+-
  • Ulei vegetal - 2 linguri. l.+-
  • zahar+-
  • sare+-
  • Hering - 400 g+-
  • Ceapa - 1 buc.+-
  • Smântână - 2 linguri. l.+-
  • Maioneză - 2 linguri. l.+-
  • Mărar, pătrunjel+-

Gătiți clătite delicioase cu hering

Aluat

Bateți un ou într-un recipient adânc, adăugați zahăr și aproximativ un praf de sare. Dacă nu sunteți un fan al mâncărurilor sărate, nu le puteți adăuga, heringul nostru în sine este sărat,principalul lucru este să nu exagerezi!

Batem putin amestecul nostru de oua si adaugam un litru de lapte, fara a uita sa amestecam cu telul sau blenderul.

Introduceți treptat făina cernută pe părți, important este ca făina să fie saturată cu oxigen și să nu existe cocoloașe în aluat.

2 art. l. ulei de floarea soarelui se adauga in aluat pentru ca clătitele noastre să nu se lipească de tigaie. Consistența aluatului de clătite trebuie să semene cu smântâna lichidă.

Lăsăm aluatul finit deoparte să crească și trecem la pregătirea umpluturii noastre!

Umplere

Curățați cu grijă heringul, îndepărtați coloana vertebrală și toate oasele mici. Dacă aveți un file de pește gata făcut, vă va fi mult mai ușor: se va petrece mai puțin timp pentru preparare, ceea ce înseamnă că timpul de gătire al acestui fel de mâncare va scădea.

  • Tăiați heringul nostru finit în cuburi mici, adăugați o ceapă mare (de asemenea, tăiată cubulețe).
  • Se condimentează cu amestec de maioneză/smântână în proporții egale. Se amestecă bine și se lasă deoparte.

Puteti face umplutura atat inainte cat si dupa framantarea aluatului de clatite. Alegeți opțiunea care vă este convenabilă. În orice caz, nu va afecta calitatea preparatului!

Să începem procesul de pregătire a clătitelor noastre cu hering

Puneti tigaia la foc mediu, ungeti-o cu ulei sau grasime de gatit. În unele rețete de clătite cu hering, puteți găsi sfaturi să stropiți tigaia cu sare pentru ca clătitele să nu se ardă până la acoperire. Dacă ai o tigaie de teflon bună, nu vei avea nevoie de acest sfat.

Se toarnă aluatul în tigaia încălzită cu o oală și se întinde pe suprafață cu o mișcare circulară a mâinii. Prăjiți câte o clătită în aproximativ câteva minute pe fiecare parte.

De îndată ce vezi că marginile clătitei se rumenesc, poțisimțiți-vă liber să o întoarceți pe cealaltă parte.

Să prăjim clătitele pe rând, fără a uita să le ungem cu ulei cât sunt fierbinți!

În timp ce următorul se prăjește, puneți umplutura de hering și verdeață pe clătită și rulați-o după cum doriți. Poate fi un plic, un sul sau o pungă legată frumos cu pene de ceapă verde!

Acum știi să-ți surprinzi oaspeții și să prepari clătite delicioase și originale cu hering!

Următorul

Citește și: