Cum să gătești brânză de casă din lapte

Anterior

Cum să gătești brânză de casă din lapte

Brânza de casă este foarte rapidă și ușor de preparat, principalul lucru este că produsele de pornire sunt naturale. Această brânză de vaci delicioasă se va deosebi de brânza de vaci cumpărată din magazin nu numai prin faptul că va fi fără conservanți, coloranți și cu un conținut scăzut de sare. Adică, salinitatea sa va depinde doar de tine.

Rețeta de brânză de casă poate fi îmbunătățită tot timpul prin adăugarea diverșilor aditivi: ierburi proaspete sau uscate, ierburi provensale, ciuperci, roșii uscate la soare, bucăți de șuncă sau cârnați afumat cu brânză, sau faceți complet brânză dulce adăugând zahăr. și cacao în timpul gătitului.

Iata cea mai simpla reteta...

INGREDIENTE

  • 1 litru de lapte;
  • 1 art. l. sare;
  • 200-300 de grame de smantana;
  • 3 oua.

PREGĂTIREA

  • Fierbe laptele după ce l-ai sărat.
  • În acest moment, bateți smântâna cu ouăle.
  • Pe măsură ce laptele fierbe, adăugați smântână în timp ce amestecați amestecul și fierbeți aproximativ 5 minute. de indata ce masa se desparte de zer se arunca aceasta masa pe o strecuratoare (nu aveam sita metalica, am folosit tifon).
  • Lăsați lichidul să se scurgă complet.
  • După câteva ore poți mânca!

Poftă bună!

Următorul

Citește și: