Cum să gătești delicii turcești de casă

Anterior

Cum să faci o rețetă de rahat lokum de casă

Rahat-lukum este probabil cea mai cunoscută dulceață orientală din țara noastră. Ea este cea care este adusă cel mai adesea ca suvenir din țările estice.

Aceste deserturi sunt ușoare și literalmente se topesc în gură, așa că vor atrage chiar și cei mai pretențioși de dulce.

Și astăzi vom învăța cum să facem acest desert aerisit acasă și să ne mulțumim tuturor celor dulci.

INGREDIENTE

  • 3 căni de amidon și zahăr granulat fiecare.
  • 6 pahare cu apă.
  • o jumătate de pahar de orice nuci decojite și zahăr pudră.

PREGĂTIREA

  • Separați nucile decojite în jumătăți sau bucăți (în funcție de ce nuci sunt folosite).
  • Se diluează amidonul cu trei pahare de apă rece, se amestecă astfel încât să nu fie cocoloașe și se lasă să se umfle.
  • Se toarnă zahăr granulat într-o cratiță, se toarnă apa rămasă peste ea și, amestecând din când în când și îndepărtând spuma, se aduce la fierbere.
  • După aceea, amestecați rapid soluția de amidon, adăugați nucile și, amestecând continuu, fierbeți până când masa se îngroașă.
  • Se pune apoi deliciul turcesc intr-o forma cu laturile inalte, mainile umezite cu apa rece, se aplatizeaza intr-un strat dreptunghiular de 2-2,5 cm grosime si se lasa sa se intareasca.
  • După ce s-a întărit, se taie Turkish Delight în bucăți mici, se rulează în zahăr pudră și se pune într-un vas frumos.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: