Cum să gătești jeleu de la un cocoș

Anterior

Cum să gătești jeleu delicios de la un cocoș

Rețeta de gătit jeleu de la un cocoș nu este deloc dificilă. Orice gospodină poate face față cu ușurință acestei sarcini și poate face plăcere soțului ei. Folosește această rețetă și surprinde-ți prietenii pe care îi vei invita să-i viziteze.

Păsările de curte (în acest caz, un cocoș, un pui nu vor funcționa) conține cantitatea necesară de substanțe asemănătoare jeleului care vă vor permite să pregătiți un jeleu bogat.

Și așa, să începem...

INGREDIENTE

  • cocoș domestic 1,5 sau 2 (două) kg.;
  • 5 (cinci) căței de usturoi;
  • ceapa de nap - 1 buc.;
  • 1 (un) morcov fiert;
  • foi de dafin, sare, boabe de piper.

PREGĂTIREA

  • tăiați cocoșul în părți și puneți-l în apă rece timp de 1 (o) oră, apa trebuie schimbată periodic, acest lucru vă va permite să obțineți un jeleu transparent în viitor;
  • apoi puneți pasărea într-o cratiță, turnați apă, aduceți la fierbere și colectați periodic spuma cu o lingură;
  • după fierbere, reduceți focul și gătiți jelloul de la cocoș timp de 2 ore (nu uitați să îndepărtați spuma);
  • curatam usturoiul si ceapa si le punem in tigaia cu pasarea fara sa le tai, apoi adaugam piper, sare si dafin;
  • la sfârșitul timpului se ia tigaia de pe foc, se scoate pasărea și se despart de oase și piele, se filtrează bulionul prin sită;
  • pentru gust se adauga un catel de usturoi, pasat printr-o presa de usturoi, se lasa la infuzat;
  • între timp, luați forme și așezați carnea de pasăre în ele, turnați bulion, decorați cu verdeață și morcovi (puteți face câteva figuri);
  • punem formele cu jeleu la frigider sa se raceasca.

Acesta, prieteni, este procesul de a face jeleu dintr-un cocoș (un favoritgustări pentru bărbați) este completă.

Poftă bună!

Următorul

Citește și: