Cum să gătești aripioare delicios într-o tigaie - o rețetă pas cu pas

Anterior

Conţinut:

  • Aripioare de pui înăbușite în sos de roșii
  • Aripioare înăbușite: o rețetă la tigaie cu legume
  • Cum să stingi delicios aripioarele de pui în sos de soia

Unele gospodine refuză să gătească aripioare de pasăre, considerându-le grase și rele în sensul că „sunt multe oase și foarte puțină carne”.

Dar cei mai mulți bucătari știu că sunt foarte gustoși și, prin urmare, sunt adesea interesați de cum să stingă aripile într-o tigaie cu sos?

Pentru a putea adăuga varietate meniului obișnuit, astăzi vă vom spune cum să pregătiți acest fel de mâncare într-un mod gustos și neobișnuit.

Aripioare de pui înăbușite în sos de roșii

într-o

Ingrediente

  • Aripioare de pui — 800 m+-
  • Usturoi - 2 catei+-
  • Sare - dupa gust+-
  • Pastă de tomate - 1 lingură. l.+-
  • făină de grâu - 40 g+-
  • apă - 1/4 cană+-
  • Piper negru măcinat - după gust +-

Cum să stingi aripioarele de pui într-o tigaie

Dacă cei dragi s-au săturat să mănânce pui prăjit sau copt, surprinde-i cu aripioare înăbușite în sos de roșii. Și ca să nu se usuce, mai întâi le supunem la o prăjire rapidă, iar apoi să le stingem în umplutură de roșii.

Vom pregăti un excelent preparat din carne, care nu necesită utilizarea suplimentară de ketchup, din ingrediente obișnuite conform acestei rețete.

  • Spălăm bine aripile, le smulgem dacă există țepi de pene și penele în sine. Prăjiți rapid carnea într-o tigaie cu ulei pe ambele părți, fără a uita să sare și piperăm în prealabil.
  • Pregătiți sosul amestecând căței de usturoi zdrobiți cu pasta de roșii, făina și apa. Se amestecă bine amestecul, astfel încât să nu existe cocoloașe și se obține o masă omogenă.
  • Se toarnă sosul de roșii în tigaia cu aripioare și se fierbefoc mic timp de 20-30 de minute.

Punem imediat preparatul finit pe masă, adăugându-i o garnitură potrivită sau o salată de legume și savurăm gustul delicat al puiului!

Aripioare înăbușite: o rețetă la tigaie cu legume

Deși aripioarele după această rețetă se prepară rapid și simplu, cu toate acestea, se remarcă printr-un gust moale și delicat, cu o nuanță de legume ușoară. Este suficient să le stingi măcar o dată pentru ca această rețetă să-ți cucerească inima și să ocupe un loc demn în cartea de bucate de acasă.

Ingrediente

  • Aripioare de pui - 0,9 kg;
  • morcovi medii - 3 buc.;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • Pastă de roșii - 3 linguri. L.;
  • roșii - 3 buc.;
  • Rădăcină uscată de pătrunjel - 1 lingură. L.;
  • Piper negru măcinat și sare - după gust.

Cum să stingi aripioarele de pui într-o tigaie

  • Curatam aripioarele de ostium si pene ramase, le spalam sub jet de apa, apoi le uscam cu prosoape de hartie pentru a putea fi prajite mai bine.
  • Împărțim aripile în trei părți. Sarați, piperați și prăjiți părțile aripilor la foc mediu timp de 3 minute pe ambele părți.
  • După aceea, le transferăm într-o tigaie adâncă, ca o cratiță, în care turnăm anterior 0,5 linguri. apă
  • Tăiați morcovul și ceapa cubulețe, amestecați tăietura cu rădăcină uscată de pătrunjel și fierbeți la foc mediu până când ceapa devine transparentă.
  • După ce feliați roșiile, puneți-le într-o tigaie, adăugați pasta de roșii și fierbeți timp de 5 minute.
  • Punem tigaia cu aripioare pe aragaz, iar imediat dupa ce apa clocoteste adaugam la ele umplutura de legume. Se fierbe timp de 20 de minute.

După gătire, se ia de pe foc și, fără a o scoate de pe aragaz, se așteaptă 10 minute. Apoi aripile delicate pot fi puse pe masă. La stingere, sunt excelenteînmuiate în sos de roșii și legume și, prin urmare, devin incredibil de fragede și aromate.

Cum să stingi delicios aripioarele de pui în sos de soia

Deși aripioarele de pui nu sunt bogate în carne, sunt totuși gustoase și apetisante. Și cât de buni sunt în sos de soia cu miere - vei vedea singur când le vei găti acasă. Cu siguranță nu le-ați încercat niciodată așa de gustoase și suculente!

Ingrediente

  • Aripioare de pui - 0,5 kg;
  • Sos de soia - ? ochelari;
  • miere - 50 g;
  • suc de lamaie - 30 ml;
  • curry - 1 linguriță;
  • Ulei vegetal pentru prajit.

Cum să stingi aripioarele într-o tigaie sub sos de soia

  • Spalam, uscam aripioarele si le punem intr-o tigaie.
  • Pregătiți o marinadă de miere lichidă (cea solidificată va trebui să se topească puțin, o puteți face pe baie de apă), suc de lămâie, curry și sos de soia. Turnam carnea peste ele, amestecam si punem la frigider pentru impregnare 5 ore.

Aripioarele pot fi marinate peste noapte: vor absorbi mult mai bine umplutura.

  • Se toarnă marinada într-un castron, punând aripioarele într-o strecurătoare. Încă vom avea nevoie de el.
  • Se incinge o tigaie cu ulei si se prajesc aripioarele pana devin crocante pe ambele parti. Punem focul slab, adaugam umplutura in tigaie si mai fierbem carnea inca 20 de minute.

Aripioarele în sos de soia cu miere sunt gata: o combinație atât de neobișnuită le oferă o aromă și un gust divin! Să le punem mai devreme pe masă ca să nu se răcească și să chem familia la cină!

Acum știi cum să stingi aripile într-o tigaie. Fiecare dintre rețetele descrise mai sus are propriul ei punct culminant. Încercați toate rețetele de aripioare de pui pentru a vedea care este cea mai bună.

Oferă-ți oaspeții și rudele cu o masă delicioasă pregătită numai după rețete dovedite și vei fi glorificat înîn jurul familiei ca un mare bucătar!

Următorul

Citește și: