Cum să faci forshmak de hering, o rețetă clasică

Anterior

Un fel de mâncare din bucătăria evreiască, servit rece cu ceapă verde, este considerat un aperitiv de pește...

Iubitorii de hering vor aprecia probabil rețeta din acest articol. Acum vă vom spune cum să pregătiți corect forshmak.

INGREDIENTE

  • Hering ușor sărat - 1 buc. (mare);
  • Ceapa - 1 buc.;
  • Ou fiert tare - 2 buc.;
  • măr verde - 1 buc.;
  • Lapte - 100 ml.;
  • Pâine albă - 1 felie (nu poate fi foarte proaspătă);
  • Piper negru măcinat - 1-2 legături;
  • Ceapa verde - 1 buchet (pentru decor).

PREGĂTIREA

  • Se fierb ouăle timp de 9 minute, se răcesc sub apă cu gheață și se scoate coaja.
  • Curățăm ceapa.
  • Împărțiți heringul în file, îndepărtați măruntaiele, capul, oasele și pielea.
  • Tăiați crusta de pe pâine și înmuiați-o în lapte.
  • Mărul meu, decojește pielea și scoate miezul.
  • Treceți toate produsele prin mașina de tocat carne de 2 ori. Excepție: un gălbenuș, va fi necesar pentru a decora vasul.
  • Tăiați ceapa foarte fin, adăugați-o în forshmak și încă câteva vârfuri de piper negru măcinat.
  • Amestecam.
  • Punem forshmak-ul în hering și îl turtim.
  • Se decoreaza cu galbenus ras si ceapa tocata. Serviți gustarea rece la masă.

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie-o prietenilor tăi de pe rețeaua ta de socializare preferată.

Următorul

Citește și: