Crap înăbușit cu ciuperci

Anterior

Ingrediente: crap - 1 buc. (~ 1 kg), ciuperci - 200 g, ceapă - 1 buc. apă - 1 pahar, sos de soia - 2 linguri. linguri de vin alb - 2 linguri. linguri, amidon de cartofi - 2 lingurite ghimbir macinat - 2 lingurite, usturoi - 2 catei, sare - dupa gust ulei - pentru prajit.

Tăiați ciupercile în felii, ceapa în jumătate de rondele. Curățați crapul de solzi și măruntaie, îndepărtați branhiile. Prăjiți carcasa în ulei încălzit până se rumenește pe ambele părți. Adaugati ciupercile preparate, ceapa, sosul de soia, vinul, ghimbirul, usturoiul tocat si apa. Adăugați sare, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 10 minute. La sfârșitul stingerii, se adaugă diluat în 1 lingură. linguri de apă, amidon. Se fierbe 5 minute până se îngroașă sosul.

La servire, pune pestele pe o farfurie, toarna peste el sosul.

Pofta buna!

Versiune tipărită

Următorul

Citește și: